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【台中西屯區】Ping 18 Bistro 新日法輕食。漢堡排大好吃 重乳酪起司蛋糕必點(讀書優惠至6/2)

號外號外~在大墩十八街又有一間新店開幕囉!
打著法國藍帶主廚與日本學藝歸國的雙重證書,能不來朝聖嗎?!



「Ping 18 Bistro」位於大墩18街上,比較靠近文心路交叉口。
隔壁是之前很紅的瘋蝦,現在已搬家。
再旁邊是【
All Lovely Food C'afe】早午餐。
詢問服務人員,沒有附設停車場,大墩17街楓康超市旁有一個停車場。
不然就是停在大容東街與大容西街的停車格裡面,像我們中午來訪時根本一位難求XD
門口有小看板,不少路人經過會看一下菜色與價位,這點還不錯。



一進門的左手邊是櫃台處。
進來才發現我與好友的手機收不太到訊號,會斷斷續續的。
不用擔心,店內有提供WI-FI,密碼就在桌上的小立牌。



櫃台有透明的玻璃櫥窗,裡面有甜點的展示品,還有外帶的生菜沙拉。
對了~4/5起早午餐開賣囉!時間從AM9:00-AM11:15止。



店內的空間是屬於狹長型的,用餐的座位大約30-40位。
佈置的典雅大方又帶點時尚,個人覺得滿適合辦個聚餐之類會很棒。



還設有半戶外用餐區,這季節來時真的好熱。
另外廁所全以白色為基底,好現代感,我喜歡。



牆上掛著主廚「黃品鈞」在日本學習日法料理七年,在日本考取日本調理師執照。
同時也在法國巴黎藍帶學院東京分校進修法式料理與甜點取得畢業證書。
在用餐的同時不時會看到主廚忙進忙出,還會過來詢問餐點的情況,是位帥哥無誤。
執照上面還秀有主廚的年紀,Oh~My God!居然才大我沒多少...



接著快來看看菜單吧~





有開胃小點、生菜沙拉、特選主餐、義大利麵和燉飯等。
以上均為單點的價格,加100元可升級套餐。
附沙拉、濃湯、麵包和飲料(60元以下任選,超過補差價)。
每人低消90元,內用需10%服務費,外帶則免服務費。



Ping18是用illy的咖啡豆子,不喝咖啡的還有茶類或果汁的選擇。



剛好來時有新推出母親節限定的主餐,特價不少。



開胃小點還有A+B的組合價格,只要180元。
從4/25-5/20,來這搭配用餐挺划算的。



【日式可樂餅】90元
麵衣微酥,內餡是鬆餅的馬鈴薯泥。
單吃的口感很豐富,附有番茄醬可沾用。
主廚表示原物料皆來自於進口的,成本下好重。



【唐揚雞】120元/5塊
雞肉有事先醃製過,炸得不錯。
咬開雞肉還保有肉汁,肉質滿紮實的,好吃。



【生菜沙拉】
使用溫野菜,據說是很費工的處理方式。
醬汁有百香果油醋醬、香橙油醋醬和日式胡麻醬。
選了習慣愛的百香果油醋醬,沙拉裡的料多,吃起來酸酸甜甜的,清爽又開胃。



【麵包與濃湯】
麵包烤得鬆鬆飲飲的,熱熱吃還可以,可以拿來沾濃湯食用。
如果不習慣這種吃法,也可以跟服務人員索取奶油或油醋醬。

濃湯有使用木板的杯墊擺杯,小杯但頗有質感。
湯的濃稠度剛好,料豐富,麵包丁有加分的作用,要趁熱喝。




【超大份量香蒜牛排義大利麵】380元
義大利麵上面有8oz的沙朗牛排完全覆蓋住,一端上桌整個非常壯觀。
清炒過的麵條醬汁有吸收進去,滿夠味的。



沙朗牛排每一塊的厚度夠,軟嫩不柴,熟度適中,超Juicy的。



【經典海陸三拼爆漿漢堡排】320元
法式的擺盤,精緻又漂亮,讓人眼睛為之一亮。
就像餐點樣品,捨不得開動啊!



海陸三拼有炸蝦、香草雞腿排和起司漢堡排。
另附上白飯,味道不錯,原以為看到份量覺得會吃不飽,結果吃完超撐XD



嗶嗶嗶!純手工的漢堡排,是以牛豬肉混合製成。
足足8oz的漢堡排,切開的瞬間,起司爆衝啦~太犯規。
漢堡排紮實多汁,軟嫩又好吃,讓人驚豔。



左:莓果嘉年華130元
右:森林莓果冰茶130元

用覆盆子與蔓越莓下去特調,喝前記得先攪拌一下。
酸酸甜甜的我們好喜歡。



甜點品項與價格是在桌上的小立牌。
Ping18的甜點都是自己製作的。
像焦糖烤布蕾與綜合水果鬆餅只有假日才有供應。
不然好想吃烤布蕾啊...



左:重乳酪起司蛋糕120元
右:巧克力布朗尼65元



上來的巧克力布朗尼還帶有溫度,還有店名在上面。
咬了一口發現裡面有許多的核桃,溼潤的布朗尼不卡喉,也不賴。



咦~重乳酪起司蛋糕跟一般吃到的略有不同,切下去的瞬間發現偏軟。
每一口的起司味道非常濃郁,這道推薦來這必點。  


次的體驗下來讓人很滿意,真材實料,環境明亮且舒適。
價格也還可以,特別推薦漢堡排、唐揚雞和重乳酪起司蛋糕。
想品嚐藍帶主廚的料理,Ping18值得來吃看看,分享給大家。


Ping 18 讀者限時優惠 (到2014.6.2)

只要來店消費升級套餐說是看到「愛吃愛玩的馬克斯」或「馬克斯」部落格來的,就送甜點一份,這是店家給我的小福利,請大家多多利用。



【店家小資訊】
Ping 18 Bistro 新日法輕食
地址:台中市西屯區大墩十八街118號
電話:04-23282203
營業時間:AM9:00-PM9:30(全年無休)
FB官方:
https://www.facebook.com/Ping18Bistro

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