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【台中北屯區】CV黑色天使蛋糕精品。法式擺盤 精緻下午茶 好吃值得再訪

週末的午後好友突然邀約去北屯喝下午茶...想到很遠,內心有點懶。
結果聽到名字,原來是宅配起家,現在轉開實體店面的「CV黑色天使」。
剛好是口袋名單,網路也很多人推薦,於是受不了還是去了...




CV黑色天使蛋糕精品位於北屯的瀋陽路,這裡我應該是第一次來XD
要不是熟人帶路,我想我應該會迷路,附近還滿熱鬧,店家也多。
CV是Cake Vacation的英文縮寫,希望吃蛋糕也能像享受假期般自在吧~


看了介紹才知道2009年創立CV黑色天使,2010年6月成立實體店面。
在這開了四年了,真是有眼不識泰山...
主廚更是大有來頭,待過糖村、茹絲葵(甜點部)、金磚牛排(甜點主廚)。




推開門後,店內的空間不大。
左手邊是櫃台,右手邊是座位區。






櫃子裡的甜點種類不多,但顏色繽紛造型又特別,看了都好想嚐嚐。
除了甜點,還有鹹派,有注意到有個派的名稱叫「iphone6」。
一問才知是蘋果派,好逗趣的名字,哈哈~
價位在130元-220元左右,雖然稍貴一點,但甜點也比一般來的大。




座位區僅只有這樣,建議要來的朋友請事先訂位比較保險。
整間的裝潢很有鄉村風格,喜歡最後面的那張異國風的壁牆。






巴黎鐵塔、牆上的照片擺飾。
還有很多手工餅乾可以買,據說評價都不錯。




午茶供應時間從13:00-18:00。
有單人和雙人式套餐,今天來訪就主攻蛋糕假期午茶之旅599元。
鹹派1種、蛋糕櫃任選2種和飲品2杯(現打果汁例外),每人低消200元




以上是主廚手作推薦的,但幾乎要事先預訂。



飲品的選擇有單品茶類、單品咖啡、花果茶、特調系列和現打果汁。

點完餐後,餐點等了些許時間才上桌,原來是廚師在做擺盤的動作。
不是就櫃內的甜點或鹹派直接端給客人,讓人在這吃也有五星級的享受。
廚房就在隔壁,廚師將餐上桌時,然後會介紹每道菜的用料,非常專業。




【德國香腸蛋派】
鹹派每日提供的口味都不一定,現點現做,是有擺盤的唷!
旁邊有千島醬、芥末醬和純橄欖油可自由沾取。






一個鹹派會對切分成兩盤,一人一盤剛剛好。
除了生菜、還有法國麵包
,有用了起司焗烤,酥脆還不錯。

鹹派的香氣夠,內餡一咬香腸與蛋整個就溢出來,不會油膩,超級好吃。




【栗子蒙布朗】補70元的差額
一樣是有擺盤的,點綴的醬皆是可以食用。






上面有法國栗子泥、鮮奶油與下層的塔派。
剖開一看裡面居然還有一整顆的栗子,蒙布朗的栗子味比較重。
鮮奶油微甜不膩,奶香味十足,底層的派酥脆,口味類似堅果,滿不錯的。




【義大利嘉年華】補90元的差額
這個的擺盤又不同,好有法式的味道。




杯子有草莓慕絲、巧士達、海綿蛋糕、切片草莓和上層的燈籠果。
那片葉子不能吃,要記得...廚師還建議的吃法是湯匙由上往下挖到底,再一口吃下。
酸酸甜甜的口感,層次又分明,彷彿來到嘉年華一樣,吃完爽度極高,我們一致讚好啊!




【愛爾蘭奶油茶】補20元差額(冰)
茶壺是用FORLIFE的牌子,簡約又時尚的外型,好可愛。
奶油茶聽起來很特別,原來是茶葉加了焦糖奶油一起烘焙。
奶油的香氣有,茶味也剛剛好,互不搶味,喝完還可以回沖唷~




【CV奶茶】120元(冰)
家告知是比一般的奶茶味重一點。
但喝了之後,相較下口感普通,沒有驚喜感。

這間CV黑色天使我們吃完紛紛讚不絕口,還滿後悔現在才發現。
除了甜點好吃,視覺更是一場法式的饗宴。
CP值高,非常推薦這間店,值得再訪。
想吃的朋友勢必先打電話訂位,想再去二訪囉~

【店家小資訊】

CV黑色天使蛋糕精品
地址:台中市北屯區瀋陽路3段99號
電話:04-22416232、0982-630696
營業時間:AM11:00-PM8:00(每週四不定期店休)

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