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【台中新光三越】丸龜製麵。丸龜六號店 台中第一間 搶鮮看

號外號外~期待已久的「丸龜製麵」終於來台中設店了。
就在今天正式登場,在新光三越的12F。
從6/6-6/8憑當日消費的發票,每日前100名贈送「丸龜LOGO雨傘」。
與好友們一早就衝了,剛好在90號左右,都有拿到唷!
當天一開幕,就至少排了快200人,現場真的很誇張。




丸龜製麵在全日本超過853家店舖的連鎖讚岐烏龍麵店。
台中是台灣的第六間,又稱丸龜六號店。
繼拉麵之後,烏龍麵也來搶攻台灣的市場。






等待排隊的時候,可以看到工作人員各司其職。
熬湯頭、用機器切麵、煮麵、撈麵、冷水泡麵條和秤重等動作。
整個就是SOP來著,完全看不出是第一天開幕。
開放式的廚房更讓消費者能直接看到食物製作的過程。

丸龜製麵的堅持:
1、只使用嚴選小麥及鹽、水製成之自然的美味
2、充分熟成的麵糰帶有豐富彈性
3、眼前做麵的新鮮感
4、剛起鍋麵條的滑溜感






MENU就掛在點餐檯的上頭。
採自助式點餐,所以托盤請自行一人拿一個,順著一路點餐盛裝。
烏龍麵共有11種,有湯、少湯和乾的,麵條也有冷麵與熱麵可選擇。
價位落在69元-179元之間,平價且不貴,不收一成服務費。






點餐檯上有各種的配料,客人點好什麼就直接馬上加,速度很快。
另有加點的溫泉蛋20元、豆皮40元和牛肉60元




接著來到炸物區,種類很多,單價25元-35元不等。
有個工作人員很可愛,還特定叫我點炸雞,他強力推薦呢~




最後面還有豆皮壽司和飯糰。
我們則都沒有拿取,看起來挺普通的。






結帳完,旁邊就是餐具與配料區。
上面還有圖示教你如何添加不同的調味料與配料。
蔥花和天婦羅麵衣值得加,但請斟酌,過量口感會跑掉。




【明太蛋拌烏龍麵-乾】99元(中)(熱麵)
簡單的一碗烏龍麵,溫泉蛋已打散在裡面,上頭加了海苔絲和一匙的明太子醬。
吃前請先拌勻,烏龍麵加了蛋汁後口感更為滑順。
因為是熱的關係,烏龍麵到後來會變得略為軟些,明太子醬建議不用這麼多,有點稍鹹。




【牛肉溫玉濃湯烏龍麵-少湯】149元(中)(冷麵)
之前北上就很想嚐試這口味的烏龍麵,但礙於時間現在才吃到。
我個人偏愛天婦羅麵衣,所以灑了很多,吃到後來會有點膩XD




薄厚適中的牛肉片,溫泉蛋和蔥花。
建議蛋拌系列的可以加點蛋拌系列專用的醬油,味道會提升不少。




將溫泉蛋打破,讓蛋液與烏龍麵結合,那絕美的滋味在嘴裡跳躍著。
這一味讓人好愛,半熟蛋跟很多餐點搭配根本無敵啊!




可能因為是冷麵的關係,口感更加Q彈有嚼勁。
吃過道地的日本烏龍麵很少間,吃了丸龜,以這價格我被征服了。




吃完,依舊能發現碗底有丸龜製麵的字樣,飽隔...



炸物點了炸多利魚35元與炸雞35元。
炸雞皮裏的有點厚,但雞肉多汁又嫩,多利魚的口感也是鮮嫩好吃。

期待已久的丸龜製麵終於來台中開分店啦~
整體吃完真的還不錯,價格便宜又合理,烏龍麵好吃,炸物表現也不差。
只是來之前要有排隊的心裡準備,下次再來品嚐其他的烏龍麵,分享給大家唷~


【店家小資訊】

龜製麵.台灣六號店
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號12F
營業時間:平日:AM11:00-PM10:00、假日:AM10:30-PM10:00
FB官方:
https://www.facebook.com/MarukameTW

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