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【彰化市】大碗公剉冰。用心製作挑選每一樣食材 料好實在 在地人推薦 非吃不可

炎炎夏日來到,這種溫度讓人難受。
此時莫過於來一碗冰冰涼涼冰品最過癮。

最近身邊的彰化好友們紛紛推薦說彰化有間大碗公極為好吃。
心裡想說:台中就很多間了,何必要到彰化呢...
剛好好友這天要去彰化一趟,就順道來訪,沒想到好驚豔啊!




「大碗公剉冰」的發源地來自於高雄大碗公,目前全省皆有分店。
這陣子才到台中忠孝夜市的【大碗公】吃了不下數次,就來比較看看。

彰化大碗公位於旭光路上的三角窗處,附近有建國科大、彰商和彰中等學校。
跟了老闆娘小聊,原來他們是全台第一間加盟大碗公的店。
一開始是開在北斗,後來搬到中山路與曉明路交叉口。
因為某些原因才搬到現址,將近快一年的時間,開了也將近7年之久。




店面旁邊有公有的華陽市場,開車來也不用怕被拖吊,很方便。



來的時候是接近傍晚時刻,排隊的人潮之多,話說今天不是平日嗎XD
環境相當乾淨,店員人手也好幾個,大家分工合作。
在櫃台選料處的各種料都是每日現煮,通常不會賣到隔夜。
冰品最怕的就是孳生細菌,當天就看到店員不時會擦拭,可見老闆娘也很注重。




招牌冰品共有12種選擇,每一樣都好誘人...



只要有吃過大碗公的朋友,對於這面牆一定不陌生,這乃加盟註冊商標。
除了一般大小的剉冰,還有2、4、6、10倍,甚至30倍的大碗公冰來滿足消費者。
還記得大學時期第一次吃到的就是在高雄的【渡船頭海之冰】呢~






還有解釋何謂鴛鴦冰與大碗公故事的由來。
有興趣的朋友可以看一下,也是一種常識的累積。




大碗公剉冰除了黑砂糖剉冰和綿綿冰外,還有嫩仙草、豆花與飲品果汁等。
特別喜歡他們的綿綿冰系列,更多達五種口味可以選擇。




大碗公全省12種的超人氣選項,都迫不及待想點來吃了。



店員動作熟練,沒多久冰品就上桌啦!
顏色繽紛,滿滿的餡料,好豐富。




【芒果綿綿冰+冰淇淋】70元
夏天就是不能沒有芒果冰,使用芒果切塊、上面的冰淇淋是芒果口味。
再淋上煉乳與芒果醬就完成,綿綿冰是濃郁的牛奶口味。

最近吃了家附近的芒果冰,發現芒果的甜度不一,很多還偏酸,品質需改善...
彰化市大碗公的芒果都超甜,詢問了老闆娘才知道他們的水果及配料是每天會親自選過試吃過,要給客人最好的,這季節選用的品種是金煌的芒果唷!
這一碗芒果綿綿冰吃下來爽度超高,透沁涼的清爽口感被融化了。




【紅豆芋頭水果牛奶冰】70元(特製)
原本只有中碗的,因怕吃不完,感謝店員幫忙做小碗的。
滿滿的水果與料不誇張,有黃金番茄、西瓜、芭樂、香蕉和火龍果。
再放上紅豆與芋頭,一碗賣70元,很划算。

水果的新鮮度很夠,也是老闆夫妻去一間一間找比較選用的。
紅豆特別嚴選最頂級,特別大顆,不會煮得很爛,保有紅豆的完整性與綿密香。
特別一提那芋頭應該是我們吃過數一數二的,綿綿鬆鬆又帶有微微的塊狀。
芋頭味很濃,原以為是用大甲的,沒想到是來自屏東的,大好吃。




紅豆吃不過癮,另外再加10元加料,哈哈~



【黑糖粉粿+地瓜+鳳梨牛奶冰】55元
地瓜煮得熟透,紮實口感好吃。
鳳梨吃起來也不錯,但似乎跟一般的冰店大同小異。




看到MENU上有這款黑糖粉粿,內心的神農氏精神又來了。
過去都只吃過黃色的粉粿,黑糖粉粿很新奇。
Q彈帶勁的口感,黑糖的香味從嘴中飄散出來,好吃耶!




【原味豆花】20元
離開前看到好特別,他們店的豆花是用黑砂糖且不加冰。
點了原味試試,上面淋上黑砂糖,據說都要熬煮2小時以上。
豆花使用純黃豆製作,完全不添加任何東西,滑溜帶嫩的口感,根本入口即化。

完全想不到豆花與黑砂糖蹦出的新滋味,好美味,推薦必點。

今天跟好友一口氣吃了這麼多種,每一種都好好吃啊!
老闆夫妻用心的堅持,堅持給消費者最好的,料好實在。
除了好吃還是好吃,多希望店面就在台中,我一定常去報到。
有機會到彰化遊玩,拜託,請去品嚐大碗公看看,非常推薦唷~

【店家小資訊】

大碗公剉冰.彰化店
地址:彰化市旭光路105號
電話:04-7267788
營業時間:AM11:00-PM10:00
官網:www.­icebig.­com.­tw

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