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【台南永康區】小橋火雞肉飯。道地嘉義火雞肉飯 打破傳統小店經營模式 涼爽舒適大口吃

大家既定印象好吃道地的火雞肉飯一定非嘉義莫屬。
這天來到台南,在地的朋友推薦來永康吃火雞肉飯。
從火車站風塵僕僕的來到「小橋火雞肉飯」,五月新開幕。
延路許多新蓋的透天厝,似乎不少店家進駐,週邊會慢慢熱絡起來。



小橋火雞肉飯位於東橋十街與東橋五路路口,對面有片小公園。
三角窗的店面,日式中帶點簡樸的外觀,小巧招牌也很可愛,顯眼好認。
詢問了年輕小老闆店名的由來,小橋原來是他女友的小名。
非常用心,要是也有我專屬的店名,我肯定心花怒放,哈哈~



用餐空間窗明几淨,還有大片落地窗。
木質的桌椅、紅磚的牆面,冷氣涼爽舒適,吃飯好愜意。





小橋打破了我對於傳統小店的印象,完全沒有過多的油煙味。
開放式廚房,器具與環境都整理擦拭的非常乾淨。



小菜在櫃檯前有多樣可自行拿取。
有用玻璃櫥窗隔絕外面,衛生不少。



當天剛好看到店家在親手一絲一絲的剝火雞肉。
相當費工也費時,小橋一家人長得都男帥女美,感謝入鏡XD



來看看MENU,主食只賣火雞肉飯,價格略貴。
另有多總小菜與5種湯品,湯品是否定價太高?!



上菜的速度很快,二個人點了一堆。
賣相很好,豐盛且誘人。



【火雞肉飯】45元(內用)
小老闆因與女友都愛吃火雞肉飯,去了趟嘉義愛上而決定回來台南開店。
上面佈滿火雞肉,淋上雞油與油蔥酥,附有醬瓜。
火雞肉不柴軟嫩,粒粒分明的白飯,均勻拌後大口扒飯。
讓人一口接一口,有接近嘉義我最愛的【劉里長雞肉飯】味道。
好吃且不油膩,吃完再嗑上一碗也沒問題。



【涼拌花椰菜】30元
很家常味的一道小菜,很清爽。



【特製三色蛋】40元
雞蛋、皮蛋與鹹蛋的多重滋味,鹹度適中。
本身是美乃滋控,沾點加分不少,還不錯。



【杏鮑菇】40元
涼拌後的杏鮑菇、灑上七味粉來提味。
杏鮑菇Q彈多汁,沒有怪味,一樣沒多久就吃完。



【涼拌豆干】30元
豆干對我來說比較普通,我一向也不愛豆干啊...



【苦瓜】40元
喜歡苦瓜微苦的味道,應該有事先處理過。
熟度剛好,吃進嘴裡還會回甘,我愛呢~



【下水湯】40元(限量)
主要以雞的內臟,台灣人愛的湯品之一。
內臟類都處理的很乾淨,沒有腥味。



有雞心、雞肝和雞胗等..並有加入薑絲去腥味。
湯頭真的超甘甜,好好喝,喝完不會口渴說。
是每日限量,賣完就沒了。

吃完小橋火雞肉飯後真的跟嘉義不分軒輊,都好喜歡。
現在台南永康就有好吃的火雞肉飯,要不是住在台中,我也想常常來吃。
台南的小吃眾多,身為台南的鄉親超有口福,小橋推薦分享給大家。

【店家小資訊】

小橋火雞肉飯
地址:台南市永康區東橋十街47號
電話:06-3025258
營業時間:AM10:30-PM2:00、PM4:00-PM8:00(每週一公休)

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