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【台中中區】祕密日式拉麵攤。深夜食舖 每日限量50碗 便宜好吃CP值高

最近意外發現的深夜隱藏版食舖「祕密日式拉麵攤」。
今年4月才新開幕,專賣拉麵的日式風格小店,特別之處是每日只限量50碗拉麵。
有詢問老闆,原來白天還有在工作,晚上因興趣才來經營副業。
店面在三民路上靠近公園路,不注意即會錯過。



菜單就用黑色的立牌張貼在攤子上面,目前只供應三種拉麵:醬油、豚骨和味噌。
還有一些加點的配料,其實不用點,因為本身拉麵裡面都有。



店家的臉書,有興趣的可以掃描QR Code一下。
營業時間晚上10點開始,10點初到訪已不少人潮,用餐的座位也不多。
所以建議到時先找位子,先點先贏,50碗一下就賣完,另有提供外帶唷~



【豚骨拉麵】85元
老闆在煮麵的同時還看到一旁有放計時器,嚴格控管時間與品質。
份量算大碗,除了麵條,還有筍干、海帶芽、叉燒肉與糖心蛋。



豚骨的湯頭白濃香醇,還依稀看的到豚背脂。
不死鹹的湯頭,算是好喝的。



微微半熟的糖心蛋,味道非常重鹹...
有詢問老闆才知道是特別用叉燒汁去滷製過的,



二片叉燒肉,肥瘦比例剛剛好。
軟嫩口感,沒有腥味,好吃。



黃油麵的麵條,麵條控制煮得很好,帶點嚼勁,還不賴。



有來的時候請認得這個招牌吧!

深夜才開的拉麵店,雖然位置不顯眼,但吃完我與好友都很讚賞。
從湯頭到拉麵表現都可圈可點,每日限量50碗,晚來可就沒囉~
很像西屯路超夯的MEN拉麵一樣,但這間排隊還沒這麼誇張。
個人也覺得比他好吃,CP值又高,值得推薦給大家。

【店家小資訊】

祕密日式拉麵攤.深夜食舖
地址:台中市中區三民路三段13號
電話:0917-898936
營業時間:PM10:00-AM2:00 賣完為止(每週日公休)


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