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【屏東竹田】台灣源味本舖。來自南部非基因改造的省產黃豆 營養豆漿自己做(邀約)

從以前就很愛喝豆漿,每天早餐也習慣來上一杯。
最近收到台灣源味本舖的邀約,希望能用上自家生產的非基因改造黃豆來動手料理。
黃豆能料理的,最簡單方便的就是打豆漿,家政夫初體驗啟動囉~



國內的黃豆製品多是以進口為主,因為國內生產的黃豆成本來的高。
但是在高雄&屏東有一群默默的農民選擇無農藥種出非基因改造的黃豆。

台灣省產黃豆使用真空包裝,大包一包建議售價150元(400g)。
完全沒有經過X光照,是會發芽的。
問了老媽才知道原來發芽的黃豆營養價值來的比不會發芽的高,受益良多。





省產黃豆的每一粒都是嚴格的挑選過,來的也比一般進口的黃豆大。



首先將黃豆浸泡在水裡,大約6-8小時。
但切記水要超過黃豆的高度。



睡前泡水,隔天起床將水倒掉,留下黃豆。
每一粒黃豆泡水後會膨脹許多。
如果想喝到營養更高的豆漿,可以等到黃豆發芽。
但怕夏天容易悶熱酸敗,就準備下一個步驟,使用電鍋蒸煮。



蒸煮時間其實不會很久,黃豆確定蒸熟透後,就可以放著讓他涼。



再來將黃豆倒進去果汁機,倒入的份量差不多200g。
加入冰的一罐小瓶礦泉水容量,500-700cc,就可以打豆漿。



剛開始只加了300cc,打出來太過於稠,所以又加了300cc。
時間自己控制,1-2分鐘差不多,我都喝無糖,想甜一點的話可以自行加糖量。



將將將將~人生第一次打的豆漿出爐囉!
打完記得先用濾網過豆渣,接下來就可以喝。

喝了一口,豆香味好濃,雖然是無糖的,但黃豆本身的甜味就很足夠。
帶點微渣的豆漿真的好好喝,另外老媽一喝也愛上,說跟一般喝的不太一樣。
每天早上自行打上一杯,除了營養助消化,是有飽足感的唷!

體驗下來,國內生產的非基因黃豆打成豆漿很超水準。
相信做成其他豆類產品也會廣受好評。
個人很推薦,不是因為邀約的關係,值得買來試試,分享給大家。

【店家小資訊】

台灣源味本舖
地址:屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8號
電話:08-7711116
FB官方:https://www.facebook.com/gotwshop
官網:http://www.gotwshop.com/
省產黃豆購買:http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196

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