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【嘉義東區】蔡家綠豆湯。笨港火燒莊 古早味阿嬤的好滋味 夏日清涼又消暑(民權店)

這天跟一群好友來到嘉義進行覓食的動作,就一連吃了5攤。
吃到最後回程的時候已飽到喉嚨,但超級滿足XD



第一站來到「蔡家綠豆湯」,在嘉義東區,目前共有4間店面。
從小就愛喝綠豆湯,阿母到現在夏天還是會煮綠豆湯給我們喝,消暑又退火。
店面的招牌很大是屬狹長的空間,帶點日式的味道。



側邊紅燈籠高高掛,擺上幾張木製的桌椅,更顯日本風情。



這天來到的是民權店,店員只有一位,忙進忙出。



店門口僅一張內用的座位,側邊也有,但這時候太熱,不太適合。



還有火燒莊的油來,有興趣的朋友可以看一下唷!



MENU故名思義就是以綠豆湯為主打,蜜番薯糖和仙女紅茶冰也很紅。
店內的商品完全不添加防腐劑,所以請盡快吃完。



使用木頭板子的菜單方式,很有古早味。
另外民權店獨家有販售煉乳紅豆冰,也很值得吃看看。



選用來自阿里山的愛玉,愛玉是用洗出來的。
但這個季節尚末供應,冬末的時候來買就有囉~



一鍋黃澄澄的蜜番薯,看起來誘人可口。
只加麥芽糖去熬煮,味道很香。



【古早味綠豆湯】25元
一大碗的綠豆湯及番薯,內用的話是700CC,外帶則只有400CC。
擺盤的方式也很有日本簡樸的感覺。



綠豆湯用木質的碗來盛裝,挺有質感。
綠豆煮的熟透鬆軟,豆香味十足。
吃下去根本入口即化,清涼又消暑,好好喝。



可以加入番薯進去綠豆湯內,增加口感。
而綠豆湯附的番薯跟蜜番薯糖吃起來也有所不同,少了麥芽熬煮的味道。



【蜜番薯糖】40元/半斤
選用來自雲林水林鄉的番薯,不會很甜,外Q內軟,香味很自然。



是童年的滋味,而且不會黏牙,古早味十足。



【煉乳紅豆冰】40元
民權店獨家限賣的,每一粒大顆的紅豆也是特別挑選過的,來自屏東萬丹。
滿到像座山的紅豆淋上煉乳,底層是剉冰,一碗才40元會不會太便宜了!
紅豆綿綿鬆鬆,吃起來很有存在感,淋上煉乳搭配剉冰吃很剛好,不會很膩。



【仙女紅茶冰】15元
聽到這個名字時,心想我喝了會不會變仙女,哈哈!
是一間台北製茶廠的仙女茶葉,喝了一口,甜度淡淡且不澀,很有古早味。
跟台中向上市場入口處的那間紅茶冰好像,喝了會涮嘴。

蔡家綠豆湯的價位真的好便宜,吃完後讓人滿意。
消暑的綠豆湯、古早味紅茶到大碗好吃的紅豆冰,都很真材實料。
身為嘉義人會不會太幸福了,好吃分享給大家唷~

【店家小資訊】

蔡家綠豆湯
地址:嘉義市東區民權路211號
電話:05-2759222
營業時間:AM10:30-PM9:30

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