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【台中逢甲夜市】來自星星的炸雞。正宗韓式炸雞 還有Q版都教授

逢甲夜市是台灣人最愛逛的前三大夜市,每一陣子總會有不少新奇的小吃出現。
這次來品嚐的新店是「來自星星的炸雞-都教授」,想必有看韓戲的朋友都很熟悉。
從不看韓戲的我也被朋友們的推薦去看,也悄悄的中毒上癮XD
千頌伊真的好正,話說吃炸雞是否該配啤酒才對。



來自星星的炸雞位於官芝霖大腸包小腸的巷內,巷口左右二攤都是大腸包小腸,很好認。
從巷口走進去約莫30-40公尺,會先看到懸掛在空中的布簾,就在左手邊就到了。



攤販不大,紅通通的,還滿明顯的。



咦~門口還有個Q版的都教授在騎腳踏車,會不會太可愛了。
路人不少經過還是會偷偷的看一下,雖然韓戲已下檔,但生意還是很好唷!



徵求了店家的同意,入內讓我拍攝一下。
使用的雞腿肉有自己的中央工廠,雞腿肉有先醃製2天左右。
之後再裏上酥炸起士粉下去油炸。



下鍋油炸的時間也得控管,大約6-7分鐘就得上鍋。
之後塗上由麥芽、醋、蜂蜜和韓國醬一起特調的醬料。



有用紙盒裝,內容物有韓式年糕、韓式炸雞和醃蘿蔔,一份100元。
雞腿一份大約6-7隻左右,以這價位來說算不貴,因為附近有賣類似的都不只這價錢了。



特別提一下用的紙盒除了上面有都教授的Q版LOGO。
還是用黃豆油墨認證,完全無毒的紙盒,所以吃的健康也能放心。



韓式年糕Q彈有勁,醬汁的味道還不錯。
灑上去的芝麻有畫龍點睛的效果。
也可以搭配醃蘿蔔,解膩的好朋友。



雞腿每一隻的醬塗抹的很均勻,肉質軟嫩。
酸酸甜甜的,但辣度似乎不太明顯。
有買了一份回家,就算冷了吃,還是不錯。
只是吃完整個嘴都是醬汁,如血盆大口,建議可以附幾張衛生紙方便擦拭。

逢甲的小吃愈來愈多,競爭力也愈來愈大。
在聊天的過程中看的出老闆很用心在經營這一塊。
目前逢甲有二間店面,想吃看看道地改良過的韓式炸雞,可以來買看看。
這時候再搭配啤酒,看著電視,乃人生一大樂事啊~

【店家小資訊】

來自星星的炸雞-都教授
地址:台中市西屯區逢甲路20巷(二店)
營業時間:PM4:30-晚上12點左右

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