追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3264380

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【台中西屯區】Veges M 饗蔬職人。台韓湯頭滷味 特別蔬菜牆 產地直送健康新選擇

最近發現在逢甲商圈有新店來到,是間蔬食專賣店。
對於逢甲來說是一股新的潮流,找了時間就立馬來插旗。
剛好最近吃太多,阿母叫我減肥吃的健康點...XD



「Veges M 饗蔬職人」位在離逢甲商圈比較外圍的烈美街上。
附近的店家不多,卻也多了一份寧靜感。



打開門後首先看到的是這張健康宣言的海報,詳列各種蔬食來自的產地。
湯頭強調絕無添加食用油,對於現在的油品食安也吃的安心。





看到的這一整面的蔬菜牆,每種菜類都用馬克杯盛裝。
品名都有Show在上面,旁邊還有熱量卡路里,對於想減肥與女性朋友很貼心。
店員有介紹這些都是來自於老闆爸爸故鄉雲林西螺的新鮮蔬菜,每日直送。
很特別的是,當天沒賣完的蔬菜,會送給附近的老人家,這點很棒呢~





除了蔬菜外,現場高達40-50種的滷味配料,可說是應有盡有。
每一種配料都有用塑膠袋包裝,避免暴露空氣中不衛生。
光菇類就多達N種,來自於新社產地,菇的故鄉。





主食的部份共有7種,另外一種烏龍麵因需要冷藏特別包裝。
拿取的方式很特別,是一種抽取式的概念。



價位就分二種:時蔬和菇蕈25元、滷料和麵食20元。





入口看到的菜籃就是準備挑選你想要的蔬食在籃子裡面。
從馬克菜杯牆到滷味區,真的讓人好難選擇,東西好多,我跟好友就考慮了很久...
選完後再拿到櫃台結帳,就等餐點送來,但還是覺得菜籃的idea很酷。



用餐的空間不大,走的是極簡的風格,椅子是高腳椅。
要是不說是蔬食滷味店,會誤以為在咖啡店的錯覺。



牆上有老闆與好友們在澳洲的照片,當時因去澳洲打工認識一群在農場打工的朋友。
大家會分享蔬果而變的更加熟識,這個關係回國後想要把這理念讓台灣人知道。
所以這間饗蔬職人才會就此誕生,底下就是茶水和餐具,是採自助的方式。



在桌子的上面還有個掛勾,可以放置包包。





調味料有4種,分別是紫蘇粉、麻辣醬、辣味醬和香椿醬。
紫蘇粉主要是吃完後剩餘的湯可以加點紫蘇粉調味。
另外三種的醬料是店家自製的,每一種都可以試試看。



將將將將~過沒多久我們的滷味就上桌啦!
光看就很誘人,令人食指大動,準備大快朵頤。



【滷味】190元
湯頭是獨創的台韓湯頭,發現拿了太多,整碗都快滿出來XD
有素油條、玉米筍、珊瑚菇、花椰菜、干貝、王子麵、山茼蒿和波菜等。
上面再灑上海苔和淋上醬油,色香味俱全。



山茼蒿與波菜相當新鮮,沒有野味,素油條的口感軟嫩好入口。
干貝很有咬勁,玉米筍好脆好甜,每種配料都很好吃。
味道淡淡的,建議可以搭配三種醬料都很適合,健康營養又滿分。



王子麵煮的也很剛好,不會過爛,是我愛的味道。



原來的台韓湯頭來的稍淡,但屬於比較清爽。
別忘了加入紫蘇粉,湯頭的甜香味會提升不少。



【滷味】170元
這碗是好友點的,吃完也是很滿意。



最後離開前,店家會送上一張明信片。
下次可憑明信片來用餐免費贈送一份新鮮野菜。

好久沒吃蔬食料理,這次的踩新點讓人很滿意。
用餐時間有不少上班族,特別深受女生的喜歡。
自創的台韓湯頭與各種的蔬食,吃完完全無負擔。
不管你是不是吃素,都是你我的健康新選擇,分享給大家。

【店家小資訊】

Veges M 饗蔬職人
地址:台中市西屯區烈美街108號
電話:04-24512123(不接受訂位)
營業時間:中午12點-PM2:00、PM5:00-PM10:00
FB官方:https://www.facebook.com/VEGESgreen/timeline

迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知唷~


相簿設定
標籤設定
相簿狀態