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【台中西區】Chochoco巧克力專賣。N65巧克力發表派對 限定聖誕商品優惠活動 來到巧克力的甜蜜國度

「Chochoco 巧克力專賣」在台中早就有一定的知名度,目前台中有兩間分店。
對於巧克力一直很喜歡,會買來庫存,坐在電腦前,嘴饞就會吃一下。
最近剛好收到Chochoco的邀約,有一個N65巧克力發表的派對,好心動。



今天是來到美術店,位於五權西路上,隔壁就是花蓮很夯的「提拉米蘇」。
店門口的外觀看起來很高級,所以之前經過都不太敢踏進去。



挑高寬敞的設計,裝潢屬於低調的奢華風。
一踏進去,店員就會十分熱心的打招呼,請你喝茶和試吃,解說也很詳細。
販售的產品項目有生巧克力、蛋糕、珠寶盒、馬卡龍及彌月婚禮禮盒。



甜點主廚Andres Lara是來自於哥倫比亞人,曾任職多間米其林星級的餐廳。
長的很帥,笑起來很靦腆,身邊的女性友人都說,想跟他合照,太可愛了!



這次來主要是N65巧克力的派對,所以要先介紹什麼是N65,是融合了三個國家的可可豆,分別是墨西哥53%、馬達加斯加33%和祕魯15%,只要在包裝上面看到有此標誌就代表是有使用N65的巧克力豆。

印上圖示上N的chochoco巧克力代表4種意思:
1、融有chochoco獨家可可豆風味
2、濃郁細緻的巧克力口感
3、法國精品巧克力證明
4、微微果酸香及尾端輕柔烤焙風味



有單吃N65的巧克力,融化後帶有淡淡的果香,甜度不高,很適合當零嘴。
而接下來會有7款甜點,是由主廚以台灣人喜愛的口感來研發的。



第一款:百香果手工巧克力
拿在手裡記得要盡快吃掉,因為融化的很快,主要是以覆盆子和焦糖去製作。
內餡軟,酸味很明顯,原以為有加酒,沒想到是百香果發酵的香氣,中和後不甜。



Andres Lara正在為我們示範接下來的甜點現場製作的過程。
每一個細節都不能馬虎,像是一場視覺的饗宴,點綴與擺飾也很重要。



第二款:可可咖啡布朗尼
表層有一顆松露巧克力,還有些許的堅果。
布朗尼保有濕潤度,吃下來不卡喉,有巧克力與咖啡味的結合,口感很像摩卡。



第三款:花生焦糖布朗尼
底層蛋糕用黑糖,中間是花生焦糖,表層是傳統的巧克力(甘納許)。
濃濃的巧克力,夾層的花生帶脆帶鹹,布朗尼也不乾。
鹹甜交錯的口感,層次相當分明,難怪這一款最能展現N65的巧克力。



第四款:N65巧克力餅乾
使用double的巧克力豆,分層吃的到巧克力豆,算不錯,但驚豔度不足。





第五款:榛果巧克力旅行蛋糕
主廚接著示範,用蜂蜜砂糖來取代水份,有榛果醬+N65醬放在冷藏讓它定型。
定型後再灑上榛果和甘納許,濕潤的外層與上面的榛果巧克力搭的不錯呢!






第六款:覆盆子巧克力蛋糕
覆盆子果醬與甘納許巧克力,完成後淋上黃檸檬,灑上糖粉,還有草莓和銀箔。
表層是像巧克力脆片,底部是達克瓦茲,吃了一口好酸啊!帶有肉桂的味道。
好友的回答讓人覺得很妙,他說好像茶葉蛋,哈哈哈!!但這款真的很有特色。



第七款:芭娜娜熔岩巧克力蛋糕
巧克力瑪棻包覆的是香蕉,香蕉的香氣撲鼻而來好香。
濃郁巧克力與香蕉果泥在一起的口感,真的是不敗的組合,好吃。
以上介紹的7種,目前只有芭娜娜熔岩巧克力蛋糕有在販,屬於聖誕限定到12/31唷!



為了迎接即將到來的聖誕商品,有推出幾款的優惠給消費者參考:

1、芭娜娜熔岩巧克力蛋糕(聖誕限定商品):12/19前訂購優惠498元/6入(原價568元),還送聖誕拍照驚喜對話框(數量有限,送完就沒)
2、提拉米蘇生巧克力(季節限定):12/19前訂購優惠428元/25入(原價468元),12/1-12/24這期間在門市販售的提拉米蘇生巧克力裡面會放一張小金券,買到這盒的客人,可憑券兌換小禮物。
3、Rock&Roll巧克力(聖誕限定包裝)12/19前訂購優惠198元(原價238元)
4、搖滾生巧克力蛋糕(聖誕限定包裝)398元
5、搖滾巧克力馬卡龍(聖誕限定包裝)428元/9入
6、搖滾黑色派對:充滿驚喜的松露巧克力組合,每次的內容物都不同,368元/9入。





上面看到的就是購買芭娜娜熔岩巧克力蛋糕送的聖誕對話框。

第一次參與這樣的甜點盛會,還有主廚的表演饗宴。
一連吃了好多款,每一款都具有特色,也都融入獨一無二的N65巧克力豆。
邊吃的過程喝杯日月潭的阿薩姆紅茶,清清嘴裡的甜,有解膩的作用。
來訪後發現並沒外觀給人的感覺貴,其實不貴說。
聖誕節即將到來,有不少商品很適合送禮,分享給大家唷!

【店家小資訊】

Chochoco巧克力專賣.美術店
地址:台中市西區五權西路一段122號
電話:04-23754848
營業時間:AM10:00-PM9:00
官網:http://www.chochoco.com/

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