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【花東遊】漫遊花東輕旅行。富里鄉農會米蛋捲DIY+大湯圓DIY+拔蘿蔔體驗 成功鎮農會+池上農會+關山鎮農會-米國學校+蓋亞那工作坊

對於花東一直來都很喜歡,但礙於路途遙遠所以很少來訪。
這次與一群志同道合的朋友來這踩點,內心可說是喜憂參半。
憂的是行程主要落在農會的輕旅行,但這次來後完全改觀,保證會愛上。



第一站:富里鄉農會遊客中心
當天起了大早的火車直奔花蓮玉里,開始啟動這次的旅行。
富里鄉的農會很好找,在牆上有彩繪外,建築物的上方還有類似圓形的黃色塔。
來到農會首先是先來DIY米蛋捲,材料有生雞蛋、奶油、細砂糖、黑芝麻和蓬萊米粉。
老師會一步一步的教學,先將細砂糖和奶油均勻攪拌到乳白色,我差點打到手扭到XD
再將雞蛋加入攪拌、最後再加蓬萊米粉和黑芝麻拌勻就先初步的完成。



接下來每個人都來親手製作米蛋捲,但先要將蛋捲器做預熱的動作。
將剛才的米麵糊加入一匙,蓋上蓋子,等兩邊的蒸氣沒了,平均受熱後。
你會發現變成金黃色就可以,再來使用鐵圓棍把米蛋捲捲起來就完成。
自己動手做的米蛋捲酥酥脆脆,帶有黑芝麻的香氣,真是好吃,哈!



體驗完後來到農產品展售中心,有各式各樣的伴手禮不可錯過。
像富麗米就是富里鄉的代表,日本人來到台灣必買。
另外朋友特別推薦來這還有羊羹也是富里的名產。
買了綜合的口味,一組6個100元,口味分別是紅豆、烏龍茶和鳳梨。
如果想單買的一個20元,回家家人吃了可是讚不絕口,但我本來就對羊羹還好。



來到後面,以藍白色的概念,好有地中海的風格。





前面正是一大片的花園,最讓人驚喜的是居然有用草編成的海賊王在此。
就連千陽號也有,在這裡看到真的好興奮,夥伴們,一起出發吧!



在過去有一片的沙雕意象,請勿觸碰這些沙雕作品。
眼前這個是普悠瑪號的火車,我這次來花東還是第一次搭乘,時間縮短好多,便利極了。
原來農會可以這麼不一樣,第一站就這麼多元。



第二站:大湯圓DIY
來到附近竹田社區DIY大湯圓,到時就已有三位穿著客家花布圍裙的媽媽準備教我們。
原來這裡也是客家人聚集的社區,大家分工合作進行著。



這次要做的是原味、南瓜和艾草三種口味,努力搓揉麵糰。
接著會加入一種祕密武器「粿粄」,再均勻搓後就好了。



開始一球一球的搓圓,湯圓真的來的比一般大好多,大湯圓無誤XD



待水滾後,將一粒又一粒的大湯圓丟入鍋內煮,沒多久浮起來就熟了。
將好的湯圓撈起來放入小鍋內,灑上砂糖和碎花生粒。
每一種口味都有品嚐,最愛南瓜的口味,花生和砂糖讓湯圓比較有味道。
媽媽說這是比較道地客家人的做法,吃完三粒就好撐,但好好吃。



第三站:體驗拔蘿蔔
在農會的人帶領下來到同樣富里鄉附近的田地。
一望無盡的好山好風景,讓人駐足已久。



蘿蔔老闆會出來稍微介紹,大概講解如何拔蘿蔔。
這片都是蘿蔔田,聽完之後發現原來拔蘿蔔這麼輕鬆簡單,不太費力。
只是種的過程是很辛苦的,有常看到的白色蘿蔔,也有紅色蘿蔔。
裡面的肉一樣都是白的,回家老媽有煮湯,蘿蔔好甜,可見富里的地理環境很好。
每年的12月-3月是蘿蔔季,所以都會有拔蘿蔔的體驗,有興趣的可以問一下富里農會。



第四站:成功鎮農會農特產展售中心
離開花蓮富里鄉,驅車來到台東的成功鎮,車程約莫一小時。
成功鎮農會雖然不大,但裡面可是應有盡有,擁有全省農會的農特產品。





因為地理的位置在台11線上,有多款以台11線為命名的商品。
還頭一次吃到用旗魚去做成的肉紙,酥酥脆脆的,旗魚的味道淡淡的。
台11線牛肉乾和三仙台白蝦、晚崙西亞橙麵也是在地的伴手禮。
另外也是遊客的諮詢中心,有任何想去想吃想玩的也可以來這稍作停留再出發呢!





正對面一樣設有花海區,名稱叫「樂活花漾成功」。
顏色好繽紛,都有專門的人在做整理。
看過去有個像mm的形狀就是三仙台著名的跨海拱橋的地標。



第五站:池上鄉金色豐收館
來到池上鄉,池上米可是遠近馳名,更是許多餐廳的喜愛,單價也來的高些。
而這裡出來比賽的稻米,更連續榮獲三屆稻米比賽的總冠軍。
發現花東的農會很會善用空地來佈置成花園、花海或裝置藝術,來吸引更多的人潮。



另外每一個農會也都附設有田媽媽料理,如果餓了田媽媽是不錯的選擇。
田媽媽目前全省有一百多間,我先說,田媽媽不是連鎖的。
而是選用在地的食材來製作,環境與食材都是有經過認證,目前吃過幾間都很有水準。



接著有園方的人員在為我們做導覽,了解為何池上米這麼好吃。
優勢真的很多,而且池上米絕對不能有農藥的殘留,農民的米將能被收購。
也請認得上面的池農標章和池上米認證標章,才是正統的池上米。





來到檢驗室,人員正在為我們測試,使用水份計來測量稻穀中的含水份量。
一共試了兩種稻穀,上面的數值是10%品質較不好,下面的是14.8%。
落在14.5%-15%的話,每粒稻穀含水份的品質是最好的唷~



再來使用食味計測量米的口感為何,蛋白質是在5.6%,直鏈性澱粉在18.4%。
食味計在76分,只要達75以上就是符合CNS國際標準的一等好米。

下面的則是米粒判辨機來測量白米的完整性,正常為取樣500-1000粒米粒來檢測。
這一包的碎米粒是12.3%是三等的米,5%以下一等,5%-10%為二等。



老樣子來到展售中心,不用說一定知道池上米是必買的選擇。
沒想到米餅和紫米的米香也很熱門,米餅是椒鹽口味,鹹香很涮嘴。
紫米養生米香,香氣夠,甜度適中,也很好吃。



第六站:關山鎮農會-米國學校
到了入口處,就被一整間的彩繪關山鎮農會所吸引,還有不少可愛的圖案在上面。



前身是間碾米廠穀倉,現在轉變成米國學校。
在農會的人員介紹下,來製作專屬自己的關山米,使用真空包裝,新鮮有保障。
做完後米還不能帶走,要先通過玩米的認證。
總共有10種米的過程,在時間內裝好並全對,就能將這小玻璃瓶及關山米帶回。
來這除了能增長知識,還能帶走香Q的的關山好米,寓教於樂的好所在。



在外牆還有不少美麗的彩繪,這些都是台東大學美術系學生的作品。
真的很俏皮,遊客還能與彩繪做互動,很有幾米的風格。



來到了關山鎮農會,米國學校的大碗公飯一定要來吃。
主菜是排骨,配菜多是選用在地的食材來用料,每一次不見得都一樣。
米飯是關山米,香Q好有彈性,主菜和配菜也很美味。
但切記,只有中午有供應,賣完就沒有,現在想到還是很想念。



第七站:蓋亞那工作坊
當地人帶路來到村長的家,沿路相當的神祕。



村長為我們稍微介紹布農族的每一種祭典的時間表。
也有不少原住民的手工藝品可供購買。



村長將小米先用腳踩的動作,讓它都磨平後倒入臼裡面進行搗碎的動作。
搗完再用畚萁做過濾,重覆2次左右,最後在用柴火去煮,要一直攪拌避免焦掉。



單吃的口感很像稠一點的麻糬,味道頗淡,部落會有加甜或加鹹的配料進去食用。
加了豬油的味道很妙,黑糖和巧克力還滿搭的,新鮮現用的金桔飲品清爽大好喝。



這位部落帥哥是馬提亞,在為我們示範如何製作野外陷阱。
沒三兩下的動作就完成,更現場看到獵物掉入陷阱的實況,好震撼,好強大...





他們有每日現做的奶酪,不添加一滴水,醬有洛神花和鳳梨口味。
吃的出醬最天然的味道,這奶酪和醬是我們目前吃過最威的,我一連吃了兩盒。
肚臍橙是海端鄉的名產,頭一次聽過這品種的橙,詢問才知道全台灣只有這裡有。
水果很甜,不會酸,有來不要錯過,有提供宅配的服務。



這條路相當筆直,眼前看到那座是中央山脈,最自然的屏障。

從花蓮的富里鄉農會、DIY體驗到台東的農會等,每一個行程都不錯。
可能看的人會覺得很無聊,但你沒來到,你不會了解到是多麼有趣。
還有許多的伴手禮送禮自用兩相宜,原來花東也能這樣玩。
下次來花東,不妨照著我的行程玩看看,寓教於樂,會發現不一樣的花東之美唷!

【店家小資訊】

富里鄉農會
地址:花蓮縣富里鄉羅山村9鄰東湖6號
電話:038-821705、038-821715
營業時間:AM8:00-PM6:30(全年無休)


成功鎮農會
地址:台東縣成功鎮基翬74號
電話:089-850798

池上鄉金色豐收館
地址:台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號
電話:089-865936
營業時間:AM9:00-PM5:00


關山鎮農會-米國學校
地址:台東縣關山鎮昌林路24-1號
電話:089-814903
營業時間:AM8:00-PM5:00

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