追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3117493

    累積人氣

  • 32

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【團購宅配】Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理。解凍就能吃 蝦肉好滋味 完全不麻煩

對於海鮮食品一直有很大的喜好,但本身又容易過敏的體質。
過敏起來真的不好受,會這裡也癢那裡也癢,甚至腫脹。
剛好接到海鮮蝦子的邀約,遲疑了一陣子,最後才終於答應。




「Mess Maker蝦攪和」是一個來自於疼惜父親的品牌,蝦子料理解凍即食,不用加熱。
創辦人的父親從事蝦農工作,完全不用藥等有機去養殖。
為了幫助自己的父親,將白蝦賦予新的形象,冷泡蝦就此誕生。



有別於一般熱炒店的大火快炒、高油、高鹽的烹調,使用冷泡無油、無煙的冷泡作法。
利用食材最原始的特性、風味,找出恰當的比例蝦攪和一起成為醬汁(即Mess原意)。
而蝦攪和與嘉義當地經政府認證的合法養殖業者合作,嚴格把關下,吃得也健康。



目前共推出5種不同口味的冷蝦料理,分別是養生藥膳醉蝦、科爾特斯老薑橙香冷蝦、冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬、泰式柬喬莞甜蝦和鐘那席泰式打拋酸辣蝦。



附上食用的方法,主要有兩種:流水解凍法和冷藏解凍法。
有件事想提醒大家,蝦子不要加熱,口感會流失不少。



內裝的小盒顏色好繽紛,跟一般所看過的冷凍食品完全不同,質感提升不少。
盒子還特別挑選過,可以耐高溫等,小地方也很用心。



從冰箱拿出來,最快的退冰方法就是流水解凍法。
將冷凍的產品放到水中,水籠頭開小水讓它一直沖,增快解凍的速度。



一共吃了5種,挑了幾種合我們的胃口來介紹,一盒有10隻。
打開的時候,會聞到各種口味陣陣的香氣,光味道就很誘人可及。



【養生藥膳醉蝦】
是用中藥材和紹興酒下去冷泡,蝦子很入味。
枸杞甘甜,吃完醉蝦身體愈來愈熱,很補身。



【泰式柬喬莞甜蝦】
成份有白蝦、白酒、洋蔥、蒜、鹽、綠咖哩和小黃瓜。
柬喬莞取自泰語中綠咖哩的發音,屬於泰式口味,但口味沒這麼重。



蝦子很完整,剝開蝦殼後,一口吃下。
帶點微辣,還有蘋果去中和掉辣度,蝦肉很Q彈,讓人一口接一口。



【冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬】
羅望果是東南亞常見的調味料,這款的蝦殼普遍偏軟。

梅子甘甜略帶檸檬的香氣,相當清爽。
很跳Tone的口味搭在一起卻不會有違合感,另外蝦頭的膏也很飽滿,大口吸好滿足。



【鐘那席泰式打拋酸辣蝦】
完全是用打拋的做法,有辣椒、九層塔、打拋醬與魚露等。
醬汁融入,酸中帶辣,紮實的肉質,重口味好下飯,層次豐富又涮嘴。



將蝦殼剝掉,搭配好友炒的美味炒飯。
很豪邁的吃法,吃完一碗還不夠,再續一碗。

現在白蝦能做到解凍即食,變得十分方便,很創新的做法。
雖然醬汁都不太一樣,但蝦子吃到的口感都很新鮮。
蝦肉Q彈鮮甜,好適合配啤酒,好過癮。
特別推薦鐘那席泰式打拋酸醬及養生藥膳醉蝦,那滋味仍回盪在嘴裡唷!

【店家小資訊】

Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理
FB官方:https://www.facebook.com/messmaker
保存期限:冷凍一個月
訂購專頁:【請點我


歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。

相簿設定
標籤設定
相簿狀態