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【新竹竹北】太和殿麻辣火鍋。服務好 美味度佳 雙人套餐很推薦 港陸藝人來台的最愛 竹北店(文末附光明商圈火鍋攻略)

天冷了,就會想吃麻辣火鍋,這時候吃就會特別有動力。
在2014年的歲末年終,與久違不見的朋友相約新竹相見歡。
我們來到竹北市的光明商圈,這裡的火鍋店之多。
有北澤壽司燒、聚北海道、老四川、鼎王、這一鍋和太和殿等。
討論了一下最後挑了台中也有放在口袋名單已久的太和殿麻辣火鍋。



太和殿麻辣火鍋位於縣政二路上,門口的招牌比較樸素。
設有椅子供客人候位用的,也有菜單,經過的客人也能看一下,這樣挺好的。
有開車來的朋友,也有附設的停車場,不用怕沒車位停。





用餐環境與裝潢走的是古色古香中國風,有雙人座、四人座到圓桌等。
桌與桌的間距不會過於擁擠,後方有醬料區,冰櫃內有飲料、烏梅汁和啤酒。
當初對這間印象深刻,是不少港陸藝人的愛店,開立已20年之久。



提供免費的熱紅茶,吃鍋配熱茶其實滿對味的。



每桌的低消是800元,鍋底有三種,麻辣、豚骨和日式海鮮昆布鍋。
MENU有肉類、海鮮、丸子、餃類、四季時蔬、菇類、飲品和酒,另加一成服務費。



另外也有多種的雙人或四人的套餐可選擇,相當豐盛。
最後點了店長推薦二人套餐958元,原以為吃不飽又加點了一些。
結果吃到後來就後悔了...因為套餐就好撐XD
★★注意一下:目前有套餐的僅新竹店和竹北店才有供應。



【酸海汁】100元
酸梅汁的酸能中和掉辣味的作用,除了解膩還能解辣。



鴛鴦鍋,左邊是麻辣鍋、右邊則是昆布鍋。
麻辣鍋的辣度與鹹度是可以調整,如覺太辣可以告知服務人員。
鍋內的鴨血和豆腐無限供應,愈煮會愈濃郁,但可能也會稍鹹。
昆布鍋的湯頭很清甜,單喝好好喝,用餐還是不限時間,可以慢慢享受不被打擾。



服務人員送上沾醬,簡易的蒜泥、蔥花和醋。
麻辣鍋的湯滾後,將湯加一些進去沾醬,就是太和殿獨有醬料。
因為麻辣鍋已是屬於重口味,所以不用沾醬就能吃的出食材的原味。



送餐的速度之快,過沒多久,就一桌滿滿的菜色。
以上是二個人的份量,吃到後來根本默默舉白旗投降,好多好撐啊!@@



鴨血入味好嫩,切的很大塊,在吃的過程要特別小心會噴汁。
豆腐來說也不錯,但我對豆腐本來就沒特別愛...





【老油條】40元(加點)
一份的老油條份量很夠,入鍋約5-8秒左右讓吸收麻辣湯及油。
這時候的口感酥軟中帶脆,又有辣度,好過癮。



【茼萵+秀珍菇】
丟入昆布鍋下去煮,不用很久就可以吃。
茼萵細嫩口感,很鮮甜,秀珍菇軟嫩,好多汁。



【手工燕餃】



【炸豆皮】



手工燕餃皮薄豬肉內餡很紮實,跟一般非手工的味道有差,更加有彈性。
豆皮有先炸過,所以保有豆皮香,還算不錯。



【鴨肉丸子+凍豆腐】



【手工花枝漿】



鴨子丸子比較大眾口味,凍豆腐吸入湯汁後,軟嫩香滑。
手工花枝漿是店家的推薦之一,吃的出花枝漿的鮮甜與紮實感,那海味蔓延在嘴裡。





【加拿大帶殼生蠔】
生蠔好大一個,相當肥美,鮮嫩又甘甜,海味十足。
吃一個真的好不過癮,好好吃。



【特選美國牛五花】
牛五花的厚度切的恰到好處,油花分明好漂亮。
下去涮個幾秒就能享用,那肉質軟嫩好美味。





【手切土雞腿】
那雞腿肉會不會太嫩了,肉質也有彈性不緊迫。
很少吃到這麼有水準的土雞腿,我們都讚不絕口。



【川丸子】180元(加點)
是用豬丸子先炸過,滿像迷你版的獅子頭。
屬重口味,有口感,但吃多會稍微油膩。





【大腸頭】180元
清理的很乾淨,沒有異味,建議先丟進去煮。
滷的入味,很有嚼勁,麻辣鍋怎能少了這一味。



【大草蝦】99元(加點)
因為後來太撐,這都是朋友解決的...



飯後甜點-茶凍,有點偏甜,是不錯的ending。



沒想到我們二個人吃了1713元,一整個好飽好撐...
而我的口袋名單又攻下一間,太和殿果然有他的魅力所在。
難怪開了這麼久仍屹立不搖,餐點有一定的水準。
後來發現加點的都有點多餘,因為點雙人套餐就夠了。
這間目前北中南都有分店,愛吃麻辣鍋的朋友不可錯過。




離開前,服務人員有給我一張一位插畫師畫的竹北市光明商圈火鍋攻略。
附近的鍋物一覽無遺,住在這裡好便利,一年四季都適合吃鍋唷!

【店家小資訊】

太和殿麻辣火鍋.竹北店
地址:新竹縣竹北市縣政二路466號
電話:03-555-8499
營業時間:AM11:30-PM10:30
官網:http://www.taihodien.com.tw/

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