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【基隆市】孝三路大腸圈。隱身在巷仔內的美食 在地人也愛 每天大排長龍

睽違了十年,再度與好友來到基隆走走,有種熟悉又陌生的感覺。
在出發前就先做足了功課,除了遊客愛去的基隆廟口外,在孝三路還隱藏著不少美食。
這條是單向道,沿路走下來二邊的巷口都不少人在排隊,可以挖到好多寶。



首先來到在地人推薦的「孝三路大腸圈」,就位在火車站前路上的巷弄。
到的時候是店家剛營業沒多久,但已有排隊的人潮。
在大腸圈的對面巷口那間人龍更是誇張,是賣肉圓與魷魚羹的。
一開始還以為什麼是大腸圈,原來就是俗稱的「糯米腸」。



全部賣的東西全在蒸籠煮,除了大腸圈,其餘皆是豬的相關內臟。
小小的攤子就有三個員工,大家各司其職,熟練且迅速。



有跟大姐小聊了一下,原來一開始是推著一台攤車沿路叫賣。
後來才完全遷移到現址的地方,已賣了超過30年的老店了。
牆上的MENU和營業時間,一清二楚,想點什麼的排隊請下好離手。



因為我們還打算去攻佔其他間美食,就詢問了什麼必點的。
大姐推薦說大腸圈一定要點,其他的每種賣的都差不多。
最後點了一份大腸圈和一份豬肺,沒想到份量卻滿滿一大盤。
在上面放了薑絲,淋上自製特調的醬料,辣醬會辣呢!



【大腸圈】40元/一份
看到所賣的全是每日進貨新鮮現用的,也不添加防腐劑。
大腸圈的外皮是用新鮮的豬大腸製作,不是人工的腸衣,所以皮一咬就易斷。
裡面糯米的口感紮實,軟硬適中,帶皮一起咀嚼很帶勁,好好吃。



【豬肺】20元
顯少吃到豬肺,處理的很乾淨,沒有怪味道。
吃起來的口感軟中帶脆,還有一點點QQ的彈性。
單吃就很夠味,搭配辣醬更是美味極了。

在地人推薦隱身在巷弄的孝三路大腸圈,一吃讓人驚豔不已。
雖然沒有內用的空間僅能外帶,每天還是大排長龍。
最後搭車還去外帶大腸圈與家人分享,評價一樣很好。
但真的愈晚人潮愈多,想吃除了趁早,有來基隆吃必不可啊!

【店家小資訊】

孝三路大腸圈
地址:基隆市孝三路80號旁巷口(第一銀行對面巷口)
電話:0932-258621(可宅配)
營業時間:平日AM10:00-PM9:00、假日AM9:00-PM8:00

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