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【台中豐原區】覓湯庭園鍋物。如走進神隱少女湯婆婆的油屋 香蒜鍋獨特 牛奶鍋香濃 肉片厚實又美味

國中同學嫁到豐原去,平常就會分享哪裡有好吃的,最近去吃了一間火鍋店很推薦。
雖然這間火鍋店在豐原,週末與好友坐火車去豐原嚐鮮,同學還很熱心載我們去。
「覓湯庭園鍋物」除了才開二個多月的新店,那餐廳的外觀卻也深深吸引我的目光。



從豐原火車站到榮春街大約5-10分的距離,很夯的披薩工廠也在附近。
附近停車還不算難,稍微找一下就有位子。
遠處就能看到一棟橘紅色與藍色混搭建築,若不講會誤以為來到神隱少女湯婆婆的油屋。
感覺別有洞天似的,更添加一種神祕的氛圍,讓人想一探究竟。



餐廳的前面有塊綠色草地,剛好看到店員在做澆水維護的動作。
在一旁也有看到籃球,應該是讓來這的小朋友可以玩耍之用,也方便癮君子抽菸。





剛開始營業的時間就到,所以店面的空景很好拍。
牆上的四句話是老闆所想的,還挺有趣的。



店內共有2層樓,環境寬敞舒適,但光線略為昏暗。
善用吊燈等來裝飾,用餐方式有一人一鍋或二人共鍋皆可,可跟店員告知需求。



來到二樓的空間,好有宮廷的氣氛,溫馨十足。



醬料自取,另有提供二種飲品,有檸檬紅茶和烏梅汁。
檸檬紅茶大同小異,可是烏梅汁相當解膩好喝,又很古早味。



依每個人的需求調配自己所需的沾醬,愛辣的朋友可別忘了加辣椒。



菜單除了有七種鍋外,其他皆為單點。
肉品有豬肉、牛五花、羊腿肉和沙朗牛肉,價格皆不同。
有詢問店員熱賣的鍋是香蒜鍋、南瓜鍋和牛奶鍋。
價位落在238元-328元,以這價格算還可以接受。
最後點了香蒜鍋與牛奶鍋,不用服務費,店內有WIFI可使用。



【覓湯牛奶鍋】298元(特選牛五花)
牛奶鍋端上來的時候牛奶香氣足,使用紐西蘭原裝進口的牛奶去熬煮。
湯頭香濃醇口又好喝,火鍋料煮久不會有太膩口的湯頭口感。
之前去吃牛奶鍋,就最怕會有這種情形發生...XD



【覓湯香蒜鍋】298元(特選沙朗牛肉)
很少見到的香蒜鍋湯底,有用蒜粒及些微辣椒去做爆香的動作。
喝起來蒜香味道很溫順,尾韻會帶出辣的口感,真的很獨特,難怪是熱銷第一的鍋物。



鍋物附的白飯及雞蛋,如不吃白飯也能換取冬粉。



【菜盤】
有青江菜、貢丸、金針菇、玉米、木耳、芋頭、蟹肉棒、蝦子、蛤蜊和豆皮等。
菜盤種類很多,丸子系列是店家特別去找的,玉米好香甜。
芋頭綿綿鬆鬆,吃的時候有芋頭香氣,蟹肉棒超長一條,成本很高,鮮味十足好吃。



一開始在桌子的中間看到透明玻璃有兩個洞口,不知有何作用。
結果菜盤放上去,開火後竟開始冒起煙來如乾冰般,還會變幻各種顏色。
特別問了一下店員,原來是有冷卻保鮮的功效,在視覺上也是一大享受呢!



【魚餃】35元
外皮薄,有口感,豬肉味夠,還不錯。



【蛋餃】35元
蛋餃的皮不會很厚,內餡香滑順口,不會煮一下就皮破的那種,果然是我的愛。



【水晶餃】35元
水晶餃光看樣子有點不太一樣,煮後吃的口感十分紮實,外皮Q彈。
以前對於水晶餃的印象都很普通,但覓湯的真的好吃說。



【茼蒿】40元
冬天吃鍋物就是要配茼蒿,湯滾後略燙一下就能食用。
那菜爽脆還帶柔嫩,跟火鍋一起真對味。





【特選牛五花】
店家標榜的肉片都是原肉去切的,肉盤很大一盤,份量足。
將肉攤開,真的好大一片,下去鍋內輕涮個幾秒就能吃。
牛五花富含油脂,肉質鮮嫩,帶有筋的口感好好吃。



【特選沙朗牛肉】
這是好友的沙朗牛肉,口感比牛五花有嚼勁。
跟牛五花相比,我還是愛牛五花,則好友偏愛沙朗牛肉。





【大眾豬肉】
店員告知的活動,先到覓湯打卡,再到覓湯庭園鍋物按讚,就送一盤豬肉。
但不是一人送一盤,是一桌一盤,一盤也不便宜,可以好好利用一下。
梅花豬肉油質分佈均勻,肉質細緻鮮甜,豬肉比想像中的好吃,哈!
也因為是原肉,而非多數火鍋店用的組合肉,下去煮不會容易碎掉。



只要點鍋物的人還附有甜點,是布丁口味的冰淇淋。
上面插上脆迪酥,冰淇淋口味很像小時候會吃的那種布丁冰棒,好懷念啊!



特別跑來豐原吃的這間鍋物沒想到真的很好吃,除了外觀有亮點。
湯底好喝,菜盤實在,肉片更是大片又美味,現在打卡按讚還送豬肉片。
要不是開在豐原,不然我還滿愛這一間的,分享給大家,也快來嚐嚐看唷!

【店家小資訊】
覓湯庭園鍋物
地址:台中市豐原區榮春街210號
電話:04-25235565
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00
FB官方:【覓湯庭園鍋物

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