追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3220806

    累積人氣

  • 617

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【台中西屯區】空海拉麵。來自日本東京連鎖拉麵店 湯濃量多又不錯 台灣一號店

愈來愈多的拉麵店紛紛來台中開店,除了我愛的nagi外。
「空海拉麵」也是我的口袋名單之一,去年8月底開幕一直沒機會來品嚐。
最近與好友終於來吃到,吃完讓人意猶未盡,水準真的不錯,值得一試。




空海拉麵來自日本東京連鎖的拉麵店,是一間知名汽車品牌的旗下餐廳。
在日本有多間分店,就連美國西雅圖也有,台中是空海海外設點的台灣第一間。
空海二字分別代表空氣與海洋,說實在也不懂有什麼關聯,還會誤以為是大師XD
店門旁設有三個停車格,後方還有停車場,只能容納4台就滿了。
位在大隆路與大洲街的交叉口,有別於其他拉麵在百貨公司設櫃,佔地很大。



店門口有擺上菜單可供路人參考,裡外也有提供像榻榻米的候位區。



店內挑高的空間,使用大量的木頭來裝潢,大器又有質感。
只是店內的燈光略為昏暗,看的出環境相當寬敞。





半開放式的廚房,師傅製作完全透明化。
在廚房上方的LOGO是用筷子做成,設計很吸睛,好搶眼。
每一碗拉麵的碗皆印有空海的字樣,黑白相間的顏色有特色。



座位區有吧台區及沙發區。
人多的話適合坐在這裡,有用積木串成當成隔幕,讓人多了點隱私。



剛入座,服務人員馬上會來詢問要熱茶或冰水,熱情十足。
要了冰水,好大一杯,喝不夠可再添加。



桌子上各種的調味料,我們是都沒用到。



空海拉麵還有個貼心的服務。
提供臨時尿布、束髮圈、紙圍兜及老花眼鏡,想到就很溫暖。



每個座位都有的菜單及餐具。





拉麵共有11種選擇,還有沾麵及丼飯。
價位在200-240元不等,另加一成服務費,其實不貴。
麵的種類有3種:細麵、中捲麵及寬麵,硬度也有硬、普通及軟的選項。





少不了的下酒菜、甜點和飲品,酒類也好多。
但別忘了開車不喝酒,喝酒不開車。



平日來用餐剛好有商業午餐加價的部份。
我們+89元升級套餐選蔬菜天婦羅及+119元升級選南蠻炸雞,飲料各一。



上菜的速度很快,將將將將~一下就都到齊。
光看就覺得誘人可及,準備大快朵頤囉!



【南蠻炸雞】
很少吃到南蠻炸雞,表面炸的油油亮亮。



咬了一口,那酥炸的炸雞好軟嫩。
外皮微酥,裡面的雞肉好多汁,經過脫油再拌上日式南蠻漬,酸酸甜甜的。
可以搭配紫洋蔥一起,解膩不少,這道好吃,但很適合來罐啤酒XD



【蔬菜天婦羅】
剛炸起來要趁熱吃,底下有用紙來吸油。
有炸青椒、香菇、金瓜、茄子及甜豆。
粉裹的適中不厚,外層酥脆,裡面的蔬菜甜味好自然,也都不錯。



左:櫻花梅可爾必思、右:水蜜桃氣泡飲
可爾必思加入櫻花醬,味道中帶有櫻花的香氣,這款女性朋友會很喜歡。
水蜜桃的清甜果香與碳酸的氣泡,口感有層次,也不賴。



【特選北海道味噌拉麵】230元
使用赤、白、黃三種味噌來調味,再搭配豚骨高湯熬製而成。
份量很大一碗,比較建議搭配中捲麵,麵是選擇硬的。
配料豐富,豆芽菜、筍干、玉米及叉燒等。



叉燒很大一片,有先做烤過的動作。
肉質不會太薄,不是那種入口即化的那種,有嚼勁,吃下來有存在感。



硬度的中捲麵,就算泡久也不至於變軟這麼快。
麵來的Q彈有咬勁,是我喜歡的口感。



看那湯頭的顏色,喝了一口,好濃好濃。
感覺味噌的味道被蓋掉,微帶辣度,想喝完很難,需要大量的喝水。
也可以跟服務人員要清湯調整,這碗味噌拉麵原汁原味,是其他間拉麵店所沒有的。



【溏心蛋】30元
味噌拉麵沒附溏心蛋,立馬加點一顆。



店家的蛋特別選用天然無抗生素的樟芝蛋。
那半生不熟的蛋液看它快流出的畫面好犯規。
一口吃進去,那蛋白的紮實加上濃稠如膏狀的蛋黃,會不會太好吃了。



【雙倍特濃豚骨拉麵】240元
長時間去熬煮的豚骨高湯,選擇醬油+蒜香的濃郁組合。
湯頭雖濃,蒜香的味道被甘甜的醬油中和不少,一樣是中捲硬麵。
其他配料大同小異,多了一片海苔。
相較於味噌拉麵,豚骨的味道更鮮明,接受度也高,難怪是人氣招牌推薦之一。



【空海特製手工杏仁豆腐】60元
店員強力推薦的手工杏仁豆腐,我想多數人害怕杏仁的味道。
空海的杏仁濃且滑順,吃在嘴裡的杏仁味香醇,會回味。
但又多了一種味道,詢問之下才發現是紅石榴。
二者竟會這麼的融洽,甜點讓我們超愛,好吃無誤。





【日式抹茶聖代】85元
有玉米片、抹茶冰淇淋、鮮奶油、蜜紅豆、餅乾及覆盆莓。
抹茶冰的抹茶不濃,蜜紅豆有點略甜,但整體來說是還ok。

終於吃到空海拉麵,果真有他的一定水準。
這天平日來用餐,店內的生意好到不行。
拉麵的種類很多,還有不少特別的口味拉麵。
如果能吃完,碗底會有感謝的字樣,滿新奇的。
日本連鎖的還是有一定的魅力與品質,有機會還要嚐嚐其他的口味唷!

【店家小資訊】

空海拉麵
地址:台中市西屯區大隆路140號
電話:04-23102598
營業時間:週一-週四AM11:30-PM9:00、週五AM11:30-PM9:30、週六-週日AM11:00-PM9:30(下午不休息)
官網:http://www.kukai-ramen.com.tw/
FB官方:https://www.facebook.com/kukai.tw

歡迎加入馬克斯的粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態