追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3264282

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【嘉義西區】焱鬼鍋燒專門店。延續總店日式老宅風 平價的滋味 仁愛二番店(已歇業)

期待已久的南部之旅,第一站來到嘉義的「焱鬼鍋燒專門店」覓食。
如果有在發囉我的文章,肯定知道我半年前曾寫過這間。
而這次吃的,是間新開的分店-仁愛二番店。



焱鬼二店位在交通與人潮最多的仁愛路上。
從火車站步行過來僅5分鐘即可抵達,相當近,隔壁是飲料店清新。



店門口的造景,各種酒的擺設,充滿濃濃日式風。
也有提供候位的朋友有坐位可等待。



店內的空間屬於狹長型的,有重新改裝設計過。
整個風格跟總店很像,中午來時根本已一位難求。



焱鬼的品牌故事,講的很童話的感覺。
這可是老闆所想的,有興趣的可以自行看看。



口渴了,有提供檸檬水和白開水可以喝一下。





走到最後面,發現居然還有一塊用餐區域。
雖然沒機會看到日本的櫻花,這顆偽櫻花增添不少日式風情。



咦!就連廁所前也別出心栽的佈置,除了許多小石頭外。
左側居然連日本的鳥居也搬來了,雖然有落差,但誠意十足。



menu以鍋燒為主,有研發多種口味,麵條的選擇也多。
另外還有小菜,畫好單到櫃台結帳即可。



桌上有胡椒粉及七味粉可用,怕味道不夠的可自由添加。
不知有沒有注意到筷子有置入性行銷店名,擺在一起看倒挺有趣的。



出餐的速度很快,過沒多久桌上就已滿滿的。
這是四人享用的,因接下來還要吃別的,所以保留戰力就好XD



【揚出豆腐】30元
炸豆腐的外皮裏的很薄,內餡豆腐滑嫩細緻。
吃的時候請小心燙口,滿夠味的。



【自家製泡菜】30元
自製的泡菜,這次吃到的是鳳梨口味。
帶辣的滋味,爽脆的泡菜,很開胃。
口味會跟著季節不同而做更換呢~



【季節小菜】30元
今日小菜是波菜,稍微燙過後,淋上胡麻醬。
胡麻醬不會搶走波菜的味,很清爽的一道。





【炸豬排】50元
跟我的手差不多大的炸豬排,厚度至少1cm。
剛炸好時金黃酥脆,最怕炸物粉裏太厚,這裡都很實在。
吃了一口,外酥,肉質紮實,不會太油膩。
不管單吃或佐上蜂蜜芥末醬都很對味呢~



【雞唐揚】50元
使用雞的後腿肉去炸成,外皮除了酥,就是脆。
更沒想到雞肉好多汁,我們吃完讚不絕口,令人回味。



【焱鬼鍋燒意麵】65元
今天的主角登場囉,鍋燒意麵特別用木頭製的井字來盛裝鍋子,很有味道。
一碗裡面滿滿的配料,有炸蝦、花枝圈、花枝丸、蛤蜊、豬肉片、小白菜和蛋等。





湯頭是用柴魚昆布+雞骨去熬煮而成,沒另外添加調味料。
湯頭滿有壽喜燒的錯覺,蝦子要趁炸好快吃,否則吸太多湯會很爛...
蛋的處理一貫是半熟蛋,這時候的蛋黃精華好美味!



炸過的意麵,麵條入味清香,略帶咬勁,愈吃愈涮嘴。



【北海道牛奶鍋燒烏龍麵】105元
後來才新推出的新品鍋燒烏龍麵,使用的是真的牛奶+雞骨煮的。
湯頭有濃濃的起士奶香,尾勁還帶出淡淡的胡椒味。



麵條是用讚岐烏龍麵,烏龍麵跟牛奶湯頭超搭。
烏龍麵Q彈滑溜,煮久不會過爛,也相當不錯。

這次有機會再到嘉義品嚐焱鬼鍋燒仁愛二番店。
店內的佈置與裝潢延續總店的日式老宅風格。
餐點不貴,整體來說也不錯,距離火車站近,有機會也來嚐看看唷!

【店家小資訊】

焱鬼鍋燒專門店.仁愛二番店
地址:嘉義市西區仁愛路470號
電話:05-2169393
營業時間:AM11:30-PM9:30(全年無休)

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態