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【台中太平區】太平香蛋餅。不起眼的路邊攤 好吃夠水準 食尚玩家推薦(太平郵局對面/四季百貨前/太平中山路)

明明就住在附近,卻常常失之交臂。
更不曾發現這間不起眼的小發財車這麼有名。
還是朋友的介紹才得知,食尚玩家莎莎來吃過也大力推薦。



因為沒有攤名,我就自己取叫「太平香蛋餅」。
位置就在太平中山路的郵局對面,四季百貨的前方。
這間其實開了有段時間,但因為車流量多也不太會注意到。



小小的攤車,除了香蛋餅外,還有抓餅系列與飲料。
價錢也都不貴,算是很親民呢!



來買的前幾天,這間剛好有上自由時報。
可見好吃的小吃不寂寞,一定有人會發現的。



平日午後來訪剛好沒什麼客人,所以也沒等多久。





使用中筋的麵糰,是老闆每天自揉的。
點餐後,就會將其麵糰攤平放在鐵板上煎到金黃色。
另一邊用青蔥、肉末去做拌炒的動作,肉末有先加入黑胡椒調味過。
再來打蛋下去煎,煎到差不多半熟將拌炒的料鋪在上面。
最後再將煎好的餅皮蓋上去就大功告成啦~



【香蛋餅】40元
都完成後,會塗抹上獨特醬汁,有需加辣的記得跟老闆說。
外形是不是很像半月燒,份量很大一個,還灑些胡椒鹽。



嗜辣的我怎能錯過加辣,老闆還提醒我要趁熱吃。
餅皮煎的恰恰,蓬鬆帶有嚼勁的Q感。
內餡滿滿的,比例很剛好,吃的時候還有蔥的香氣。
辣醬其實不辣,甜甜的滋味,整個層次很豐富。
一個沒一下就吃光,來份當下午茶好適合。

終於吃到太平的這間香蛋餅,果然有他的魅力所在。
假日想吃的朋友,有要耐心等候,就怕人太多。
有機會到太平的新景點坪林森林生態公園,可以順便買來嚐嚐唷!

【攤車小資訊】

太平香蛋餅
地址:台中市太平區中山路四段26號(太平郵局對面,四季百貨前)
電話:0918-987757、0976-370069
營業時間:PM1:00-PM7:00賣完為止(不定時休)

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