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【台中南屯區】有喜屋Ukiya日式煎餃。專賣餃子的居酒屋 氣氛好 下班放鬆小酌好去處

「有喜屋Ukiya日式煎餃」開幕將近半年左右的時間,常被好友的打卡毒到。
直到前幾天跟好友約聚餐,就立馬決定來這嚐鮮,內心好是興奮。



有喜屋日式煎餃位在公益路與永春東七路的轉角處,斜對面是黎明黃昏市場。
附近也愈來愈多的美食進駐,自然形成另一個美食商圈。
開車來的朋友車位要找一下,建議還是騎機車較方便些。
店面就在社區大樓的一樓處,放眼望去,有二隻很可愛的福貓在門口歡迎我們的到來。



為什麼叫有喜屋呢?有特別詢問了正妹女店長,有喜在日文有好的意思。
而老闆在去年的時候,結婚、生子到開店,同時三喜臨門,希望來到店的客人都有喜呢!





從入口處的福貓,到店內還是充滿著許多貓的元素。
因為老闆本身也是貓控,所以將這帶來店內。
我也很愛貓,看到這場景,真的好療癒,不自覺心情都好了起來。



店內的空間其實不大,但很懂的善用空間來設計。
我們當天是坐在吧台區,光線比較明亮。
就算一個人來吃也不會覺得不自在,就不少客人如此,坐位下可放置包包。
不知有沒有注意到,桌面上有好多動物造型的調味罐,我忘了拍...
沒想到裡面是七味粉,聽說有小朋友很逗趣為了想解救動物,一不小心七味粉用太多XD



另一邊的空間是採榻榻米的座位,需要脫鞋。
略為昏黃的燈光與燈景,增添一種溫馨感。
整個店內的風格有濃濃的日式風情,不禁讓人想起最近上映的電影深夜食堂。



這面的裝飾是故意製造一種日本的竹林意象。
背面其實是一面玻璃,一種視覺的交錯,會讓空間感加大。



店內的菜單,雖然是居酒屋,但賣的主食只有煎餃。
其他則是小菜、炸物和酒類。
去日本用餐過就會知道,煎餃對他們而言是小菜。
但到了台灣就成了主餐或是點心的玩意。



【秋葵豆腐】60元
一般人多數不愛秋葵,但秋葵的營養成份很多。
黏稠的秋葵,搭配滑嫩的豆腐,上面還有蝦卵點綴。
在這炎炎夏日來上一份好清爽,十分有味。



【日式野菜】60元
這道會隨季節做變化,今天是龍鬚菜。
簡單的淋上胡麻醬,灑點柴魚片,爽口又開胃。





【炸黃金豚】120元
用的是松阪豬,輕輕的裏上一層外衣下去炸。
外皮香酥脆,咬開的豬肉不乾柴,保有肉汁的風味,好好吃。





【起司竹輪】100元
這道是要來吃前,朋友就大力推薦必點。
在竹輪內灌入起司,一樣裏粉下去炸。
吃的時候外皮微酥,內竹輪嫩,中間香濃起司還會爆漿。
全部搭配在一起的口感很有層次,果真好吃,不要錯過啦!



【海苔蘆筍】100元
剛好來的當天有新品推出,就馬上來嚐鮮。
使用海苔將蘆筍包覆起來,微微裏粉下去炸過。
起來在做切的動作,海苔炸過還是保有他的香氣。
裡面的蘆筍清脆,中和下來不會太膩口,滿創新的作法,還不錯。
建議其實能多個美乃滋的佐醬,會更完美唷~



【香菇龍蝦】100元
另外這也是新品,真的很好運。
是我喜歡的菇類,佐上龍蝦沙拉再去炸。
而這龍蝦是真材實料的小龍蝦去做成,口感吃的到。
竟沒想到龍蝦沙拉跟香菇這麼合,也不會去搶味。
帶有淡淡的芥末嗆辣,香菇很多汁,這道幾乎是被我掃光的,好吃。



來到這裡當然要點日式煎餃來試試。
一共有五種口味,這次就先品嚐了二種。
上面的是有喜餃子120元,下面則是起司餃子150元。
一份都是8顆,以這價位來說坦白說有點小貴。



煎餃的部份都是現點現煎,看到那底部煎的金黃恰恰,薄如蟬翼是不是很誘人。
上桌時女店長一直提醒要趁熱吃,否則冷掉的口感會不那麼優。





將起司煎餃翻面,那起司都要爆出來了。
內餡有豬絞肉、玉米和起司,鹹甜鹹甜的味道香濃好吃。
另外附有美乃滋,適量的沾點風味更加分。



有喜煎餃是豬肉、高麗菜和祕密武器鹹蛋,是招牌的煎餃。
內餡飽滿,簡單的滋味,可以沾特製醬油。
但這也是今天下來唯一比較沒驚喜感的,算比較大眾口味。





【紅茶梅酒】500元
來到居酒屋,當然要喝點酒來放鬆一下。
點了這瓶梅酒,有上網查了一下他的歷史典故,好淒美浪漫。
酒精濃度14%,有加入大吉嶺紅茶去釀製。
在梅酒的香甜中,尾韻透出紅茶的清香,真的很好喝。



現在台中酒駕抓的很嚴重,請大家遵守法律規定。

警告標語:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒



很正的店長萱萱,會跟客人社交也滿好聊的。
本人真的很親切,對任何餐點有何意見也可以直接跟她說。

整體來說煎餃、小菜到炸物都不錯。
環境濃濃的日式風,氣氛很好。
下班後或假日與好友來這小酌很放鬆。
座位不多,想來用餐的朋友建議提前訂位囉!

【店家小資訊】

有喜屋Ukiya日式煎餃
地址:台中市南屯區公益路612-2號(公益路與永春東七路口)
電話:04-22543898
營業時間:PM5:30-PM11:30(每週一公休)
FB官方:https://www.facebook.com/ukiyagyoza

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