追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3220450

    累積人氣

  • 261

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【新竹竹北】羶根東北酸白菜鍋。自製酸白菜酸甜好滋味 價格公道又實在 靠近竹北體育館(已歇業)

最近跟一位好久不見的朋友相約在新竹聚餐,而且很開心。
因為好友本身就是在餐廳工作,理所當然就變成是他負責找吃的。
剛好他住的附近有間新開幕不久的「羶根東北酸白菜鍋」,就決定吃這間。



店面位在新竹竹北的福興東路上,靠近竹北體育館。
門口可停放幾台汽車,但停滿了附近車位也滿好找的。



門口有張峇里島風的搖搖椅,放在這裡雖然跳Tone,卻無違和感。





店內共有1、2樓的用餐空間,1樓環境不算大。
餐桌的桌巾都是使用客家的花布,給人一種溫馨的氛圍,很自在。
2樓因為當天未開放就沒拍照,有請店員讓我上去看一下。
2樓都是以圓桌為主,比較適合多人的聚餐場合。





醬料區一切採自取的方式,牆上有店家推薦的調配醬料。
吃東北酸白菜鍋,豆腐乳+韭菜泥卻很搭呢!





以酸白菜火鍋為主,有大、中、小鍋的選擇。
除了加點的火鍋料,另外還有東北菜及飲料類。
價格跟一般的火鍋店差不多,免服務費。



【酸白菜火鍋】500元(小鍋)
用的是特別從雲南帶回的手工打造銅鍋,跟一般火鍋店的鍋完全不同。
底下會先裝水在盤子內,再將銅鍋端上來,中間那洞口是放木炭的。
因為是純銅製作,傳熱很好,所以小心很燙,注意安全。



上來的時候鍋內已有滿滿的火鍋料。
有酸白菜、五花肉、香菇貢丸、凍豆腐、鮮蝦、蛤蜊、寬粉及鴨血。



不得不提一下酸白菜火鍋的靈魂酸白菜,是店家自製的。
天然發酵,沒有任何的化學添加物,一切來自酸白菜的酸。
湯頭是用大骨一起熬煮的,相當鮮甜,喝多不會口渴。
另外店員會不時過來加原湯,一晚就加了3-4次,服務不錯。



蛤蜊新鮮,香菇貢丸Q彈好吃,凍豆腐吸附湯汁有入味。
蝦子大隻,鴨血滑嫩,五花肉瘦中帶肥,份量多口感有脆勁。



【澎湖花枝漿+手工川丸子+魚餃+蛋餃】



澎湖花枝漿超真材實料,紮實且每一口都吃的到花枝。
雖然叫豆皮,但吃起來卻比較像腐竹,煮酸白菜鍋好合,細緻又滑順。
手工川丸子肉味夠,有縮小版獅子頭的錯覺,但也不錯。
蛋餃和魚餃則比較普通,稍嫌可惜...



【雪花牛】220元
丟進去鍋內輕涮幾秒即可食用。
油花均勻,肉質鮮嫩又好吃。





【鍋包肉】280元
第一次聽到這個名稱覺得很特別,原來是中國東北的風味菜。
作法有點類似糖醋肉,是將豬肉裏粉後去炸過。
外酥,肉質有嚼勁,酸酸甜甜的很對味,我跟朋友超愛這道,推薦。





【羊肉捲餅】100元
麵皮是自己桿的,煎的外皮酥脆有嚼勁。
內層餡料很豐富,羊肉、生菜與醬汁。
大口吃下有層次,羊肉是帶有微微的羊騷味。
餅皮愈咀嚼愈香,讓人一不禁一口接一口,好吃。

整體吃下來真的還不錯,水準都滿到位的。
天然發酵的酸白菜酸甜好滋味,火鍋料很多。
鍋包肉及羊肉捲餅推薦點來試試。
最後我們二個人吃的超撐,後來只好請朋友打包。
雖然是夏日炎炎,吃這一味倒滿清爽的唷!

【店家小資訊】

羶根東北酸白菜鍋
地址:新竹縣竹北市福興東路1段302號
電話:03-5500916
營業時間:平日PM5:30-PM10:00、假日AM11:00-PM2:30、PM5:30-PM10:00
FB官方:【羶根東北酸白菜鍋

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態