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【台北中山區】原鮮風味館。新鮮又高檔的帝王蟹火鍋 感受食材的原味與鮮美 近行天宮捷運站

今天來到台北市中山區踩點,是拜朋友的福才有這機會。
要品嚐的是高檔食材帝王蟹海鮮料理,內心可是興奮不已,相當期待。



「原鮮風味館」在台北市農安街上,坐捷運到行天宮站3號出口過來約5-10即可到達。
門口有不少機車停車格可停,汽車的話可到附近的建國高架停車場也不遠。





店內的用餐空間簡單明亮,充滿日式的風格。
桌與桌的間距十分寬敞,用餐起來很舒服,完全沒壓迫感。
質感也不錯,跟三五好友聚餐超放鬆的。



原來以為只有一樓的空間,沒想到地下室也有。
座位更多,有半包廂式的設計,多了些隱私感。
也適合聚餐或部門同事的好地方,至少可容納30人左右。





醬料採自取,依個人的需求自行調配。
特別推薦芝麻醬,是店家現磨,香氣夠有顆粒度。
飲料的話有無糖紅茶、無糖綠茶和蔓越莓冰沙,配火鍋冰涼又解膩。





原鮮風味館有單點或套餐式的選擇,另外也有比較高檔的雙人套餐。
超值套餐在230元-350元之間,以這價格來說滿平價的。
需一成服務費,店家有免費的WIFI可使用。



我們點了雙人套餐-帝王三鮮鍋1680元。
湯頭有五種,都是店家每日熬煮的。
頂級昆布湯、鮮紅蕃茄湯、蒙古養生湯、香醇牛奶湯與神仙麻辣湯。
湯頭每一種都好喜歡,想了一回才決定好。



只要點個人套餐或雙人套餐多附開胃菜和甜點。
超值套餐可是沒有以上的,如有需要可另外單點。



左:手工豆腐 右:醃製番茄
手工豆腐十分滑嫩好吃,灑上海苔絲和蔥末味道更加分。
番茄醃製的口感酸酸甜甜,在這炎炎夏日吃好清爽。



【蒙古養生湯】
由孜然、枸杞等數十種中藥材跟獨家配方去熬煮。
湯頭喝了會回甘,十分天然,孜然的香味來的比較重。



【神仙麻辣湯】
吃火鍋最愛的湯底就是麻辣湯,當然非點不可。
主要以大骨、培根及老母雞、多種中藥材下去熬煮。
有先試喝了一口,發現湯頭其實滿清淡的,真的沒有多添加有的沒有。
再喝他的麻、辣、香會慢慢散出來,很順口,是可以喝的。
如果覺得不夠辣的可以請店家再增加辣度。



主食有飯、麵或冬粉。
白飯有加上香鬆,還滿香的,而且是可無限續碗。
烏龍麵是用讚岐的,煮後的麵條超Q彈有勁,好吃。



菜盤滿滿一盤,食材方面至少有10種左右。
每一種都特別嚴選過的天然食材,健康又美味。
不知有無發現裡面居然沒有放加工過的火鍋料呢!



套餐的菜盤才會有這鮮蚵,超值套餐則沒有。
鮮蚵來自嘉義東石每日新鮮直送,肥美又鮮美,好吃。





店家手工自製的魚漿和墨魚漿,如果不說會誤以為是牛軋糖XD
店員端上來時就會幫忙直接下鍋,怕解凍後會黏住盤子。
魚漿的口感軟Q,中間還包有鯛魚肉,墨魚的話會吃的到花枝塊。



雙人套餐原來附的肉品是三選一,香草活菌豬、紐西蘭小羔羊和雪花牛。
我們加價200元升級Prime無骨牛。
好友說這樣的擺法好像曬衣桿,說的好有趣。






Prime無骨牛每一片好大,油花分佈均勻又美。
下去涮個5-7秒左右,那肉質軟嫩微帶筋好美味。



將將將將~我們的帝王三鮮鍋上桌囉!
一艘船載滿了許多高檔又新鮮的海鮮食材,讓人眼睛為之一亮,太豪華。
有生蠔、帝王蟹、透抽、草蝦、蛤蠣、鯛魚和鱸魚。





草蝦的肉質Q彈紮實,來自嘉義東石每日直送的生蠔和蛤蠣。
生蠔滿滿的鮮度,蛤蠣也大顆,肉很甘甜。
透抽則是澎湖的,滿有嚼勁的,也不賴。




鮭魚和鱸魚是宜蘭的親戚所養殖,所以有保障。
魚肉軟嫩又細緻,相當新鮮。



最後終於煮到智利活凍進口的帝王蟹,店家都有先幫忙處理好了。
只要煮過後,會有帝王蟹專用的工具就能直接把肉挑起來吃。
自從三月去北海道吃帝王蟹後,好久沒這麼感動。
將滿滿的帝王蟹肉塞進嘴裡,大口吃怎會這麼過癮,極鮮大好吃,幸福♥♥



【雪糬福袋冰】
外皮是店家自製,包裏香草口味冰淇淋。
切成四等分,方便入口。
外層的麻糬QQ的,搭配裡面的冰淇淋十分沁涼。



【芝麻香奶酪】
是用黑芝麻與奶酪去製作,奶酪的芝麻香濃。
奶酪滑嫩綿密,甜度適中還不錯。

整體來說,原鮮風味館從開胃菜、湯頭到甜點都是自製的。
菜盤、海鮮與肉品也都很新鮮,表現的可圈可點。
在這食安動盪的社會,嚴選食材,只希望消者費吃的健康與安心。
超值套餐只要花個230-350元就能吃的很飽,推薦給大家呢!

【店家小資訊】

原鮮風味館
地址:台北市中山區農安街269號(近捷運行天宮站3號出口)
電話:02-25155680
營業時間:AM11:00-AM2:00
FB官方:https://www.facebook.com/y.x.shabu
官網:http://yuanxian.incdoor.com/indexplates/index.php

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