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【嘉義西區】古早味阿伯手工汽水。懷舊古早味 清涼消暑透沁涼 全台碩果僅存

每次來到嘉義總會習慣繞到噴水池圓環買上一杯御香屋葡萄柚綠茶。
總會有這麼一間店,是嘉義在地人念念不忘的回憶。
若不是在地人的帶路,也許又會與這間失之交臂。



「古早味阿伯手工汽水」就位在文化路與向榮街交叉口。
對面是間全家便利商店,旁邊的嘉義肉圓也很夯,賣將近70年。
大家可能想過為何特別來喝汽水呢?!這間是全台碩果僅存的手工汽水。



中午來時,已有不少排隊的人潮,沒有明顯的招牌,只有一台老舊的推車。
有不少電視媒體來採訪過,有跟陳伯伯小聊一下。
原來他已經退休了,現在交給第二代他兒子所經營。
但偶爾會出來幫忙,今天好幸運還看到阿伯本人,相當客氣又可愛呢!

賣的口味有汽水、沙士、橘子、葡萄、蘋果和百香果等。
均一價一杯只要20元,而且還是700cc的杯裝,佛心來著,好便宜。



先在杯子裝上碎冰,緊接著開始注入由二氧化碳製成的碳酸水。
這個就是汽水的口味,動作很熟練。



接下來陳阿伯告知我,你準備好了嗎?!我再按嘿~
依每個人想喝的口味,加入糖漿或果醬均勻攪拌後,沙士就完成。



他們家開了40來年仍維持純手工的製作。
眼前看到的每種果醬也都是自製,天然好味道。



陳阿伯工作專注的神情,看到的當下滿溫馨的。
雖然已70幾歲,但還是很健談與開朗。



左:沙士口味 右:百香果口味



【沙士口味】20元
喝了一口,他們家的沙士很好喝耶!
手工汽水比市售賣的氣來的比較少,不會這麼刺激。
很有黑松+麥根的結合體的味道。
也沒這麼甜,不會愈喝愈渴,好清爽的感覺。



【百香果口味】20元
加人自製百香果果醬,甜度固定,喝起來稍甜。
百香果酸酸甜甜的,還有籽籽。
很實在的一杯飲料,喝完透沁涼好消暑。



久聞其名的古早味手工汽水,現今也罕見。
一賣就是40多年,過程很辛苦,是阿伯硬撐下來才有機會喝到。
看似不起眼的攤子,一杯簡單的手工汽水。
卻是屬於嘉義人的老味道。
有機會到嘉義,可別錯過充滿人情味與這手工汽水唷!

【店家小資訊】

古早味阿伯手工汽水
地址:嘉義市西區向榮街26號前(嘉義肉圓旁)
營業時間:AM10:00-PM6:00(賣完就收)

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