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【彰化鹿港】巧馥鮮奶饅頭。每日新鮮現做 饅頭口味多種 肉包軟綿內餡紮實好好吃 也可宅配

彰化鹿港的美食小吃不勝枚舉,每次來總會習慣吃上固定的那幾間。
這天跟了好友相約在鹿港相見歡,起了大早就驅車前往。
每次跟家人來不外乎就是以鹿港天后宮為中心點開始往周圍逛起。
今天在好友的帶路來到較外圍的復興路,因為他推薦有間新竄起的饅頭店。
生意很好,也都是在地人在買,二話不說就決定來嚐鮮。



「巧馥鮮奶饅頭」是去年新開的店家,就位在復興路上。
這一整排都是店面,附近還有間寶雅。
很有趣的是看到不少店名會加上五米路頭口。
有詢問了一下店家,原來以前舊時路的寬只有五米寬,才因此有這名字。



店面簡簡單單,一個檯面擺上了各種口味的饅頭,至少有15-20種。
顏色相當繽紛,也有每一種的價目表清楚標示。
冷藏可放5-6天,冷凍則10-12天的保存期限。





巧馥的饅頭每一款都是每日新鮮現做。
大的饅頭每5個裝成一袋,口味都是固定。
但也有提供零散買,還滿方便的。



小的饅頭一袋12個,每一袋50元。
某些店家為了增加口感而黑心會加入食品添加物。
問了一下,現在的人重養身,所以製作的是最天然,健康的饅頭。



除了饅頭,店家也有賣肉包。
賣的速度很快,也是相當熱銷。





店家製作饅頭的工作場所就在後面,完全透明化。
購買時就能看到過程,重點是工作場所整理的好乾淨。
做完就會立馬清理與消毒等,讓人看了安心不少。





【鮮奶饅頭】10元/1顆
鮮奶饅頭是店家的招牌,很大一顆。
饅頭用新鮮酵母發酵,跟一般的所使用的老麵麵糰製作的口感截然不同。
鮮奶饅頭有彈性,按壓之後會馬上彈回來,口感滿有嚼勁。
帶有淡淡的鮮奶香,還滿耐嚼的。





【高鈣起士饅頭】15元/1顆
形狀做的有點像花卷的樣子,每一口吃的到條狀的起士。
原以為是會溶化的那種,才知是使用高溶點起士,要到一定的溫度才會溶。
樸實的饅頭,吃的到鹹香起士的美味,還不錯。



【紅豆饅頭】15元/1顆
綿綿鬆鬆的紅豆,甜度適中,也別有一番滋味。



【草莓小饅頭】50元/12個
粉紅色的草莓小饅頭,顏色好有戀愛的感覺。
草莓的香氣夠,咀嚼中除了有草莓味,還吃的到蔓越莓的顆粒口感。
口味挺新奇少見,也不賴。



【抹茶紅豆饅頭】12元/1顆
本身就是抹茶控,居然也有抹茶口味的饅頭,當然要來試試。
饅頭的抹茶香味很淡雅,味道卻很迷人。
搭配紅豆的餡料果真是很不敗的組合。



【肉包】16元/1顆
說到鹿港的肉包,不外乎就是阿振肉包和老龍師肉包最為知名。
習慣早上來顆肉包配豆漿,很傳統的吃法。
巧馥的肉包也很大,外型有點像饅頭。




咬了一口肉包皮,好軟綿,吃的時候還微帶甜味。
內餡的豬肉很紮實,肥肉比例較瘦肉多,調味也重些。
整個mix在一起的滋味真的很棒,讓我們讚不絕口。
最後還把所剩的肉包全部打包回去與家人分享,家人也很喜歡。



在好友的帶路之下吃到這間巧馥鮮奶饅頭。
從饅頭到肉包的口味都很有水準,肉包更不輸鹿港知名的店家。
價格也不貴,每日新鮮現做,難怪不少在地人來購買。
另外有提供宅配的服務,回程則買了好多口味回家。
結果不到二天就被吃光光,有點後悔沒多買一點。
下次有機會到鹿港,這間真的很推薦,用心製作的好滋味唷!

【店家小資訊】

巧馥鮮奶饅頭
地址:彰化縣鹿港鎮復興路287號
電話:04-7769339
營業時間:AM9:30-PM6:00(每週五公休)
FB官方:【巧馥鮮奶饅頭

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