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【台中西區】法布甜。夏季限定芒果雪酪&原味提拉米蘇 新鮮天然手作蛋糕 與日本東京同步流行 中友百貨新櫃開幕

上星期去逛中友百貨,在下手扶梯到B棟B2的時候。
意外發現一間新的店面來設櫃,名叫「法布甜」。
上網查了一下,原來台中創始店在大墩路上。
而且網評似乎都不錯,鳳梨酥更連續二年得到台北鳳梨酥大賽的優選。



亮眼的橘色招牌櫃位相當明顯,下來能不注意到也難。



透明的冰櫃內有多款的磅蛋糕口味可選擇。
橘子蛋糕、法式鳳梨酥和南瓜蛋糕捲可是熱門商品。
但吸引我的而是新品火山蛋糕,目前只有二種口味。
夏季限定芒果雪酪和提拉米蘇,這可是中友獨家才有,大墩店沒有。
現在剛好有特價,二話不說就各買一個還500元有找呢!



跟店員點好後提拉米蘇蛋糕後,馬上移至這像烤箱的平台上做現烤的動作。
烤的時間很快,表面就會有一層焦糖脆片,再擠上內餡就完成。



因為8/8父親節將至,只要購買提拉米蘇蛋糕加88元可加購提拉米蘇火山蛋糕1個。
原價199元,每日限量30個,真的好划算。



每一個火山蛋糕分別用橘色的紙盒裝著。
上面有貼上蛋糕口味好辨認,相當貼心。
但其實也可從中間透明的包裝中看到內容物為何XD
紙盒上的與日本東京同步流行,看到更讓人想吃,日本控!
火山蛋糕常溫可保存2-3小時,冷藏3天,冷凍20天。



原來以為這是現場擺放的蛋糕模型,詢問店員才知道這是早上現做的。
很少看到如此用心的店家,居然是以實體蛋糕當範本讓客人看。



【芒果雪酪】299元
天啊!那時就是被這款所深深吸引。
夏天怎能錯過芒果,這款是夏季限定口味。



現做的戚風蛋糕,中間是滿到爆出來新鮮芒果。
選用的是台南玉井愛文芒果,芒果還是每日現切的。
光看口水就快流下來,再淋上煉乳,太犯規了。





火山蛋糕都是以戚風蛋糕會蛋糕體。
切開的剖面圖內餡有芒果慕斯與鮮奶油。
冰過後的芒果慕斯很像冰淇淋的口感。
蛋糕體軟綿蓬鬆,吃起來不會很乾是濕潤。
上面的新鮮芒果好鮮甜,不管單吃或搭在一起都很好吃。
連顯少吃甜的老媽也讚不絕口,一下就被掃光,超推薦。



【提拉米蘇】199元
另一款經典口味的提拉米蘇火山蛋糕。
表層的焦糖脆片很誘人,而糖選用的是日本的海藻糖。
這相較於一般所使用的糖熱量來的低也較健康。



因為家人姪女們急著想吃,所以切的樣子有點醜請見諒XD
在蛋糕的底層下面有附上紙盤、叉子和塑膠刀子。



蛋糕體的口味是咖啡,內餡是現擠提拉米蘇奶油起司。
咖啡香的蛋糕,奶油不會很甜,滑順細緻。
建議可以與蛋糕搭配風味提升不少,挺清爽的。
當吃到表面焦糖脆片,那迷人帶脆的口感也很厲害。



二款火山蛋糕,不到半小時我們一家人就已吃完...
各有各的魅力,不會很甜,蛋糕CP值高,送禮也不失面子。
但不得不說芒果雪酪一定要來吃看看。
純手工製作、真材實料,不貴又好吃。
我也很少這麼推薦一間蛋糕必吃,吃了你會愛上。
今年沒吃到,錯過了就要等明年,推薦給大家。

【店家小資訊】

法布甜火山蛋糕
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨B棟B2)
電話:04-22292210
營業時間:AM11:00-PM22:00
官網:http://www.arbaking.com.tw/shop.asp
FB官方:https://www.facebook.com/FaDiTianDianShiJiaArsPatisserie

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