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【台中豐原區】覓湯庭園鍋物。又見神隱少女湯婆婆的油屋 南瓜湯香濃甘甜 酸菜清爽開胃 不沾醬吃出食材的原味

剛從新竹風塵僕僕的回到台中,好友們立刻約說去豐原吃火鍋。
原來是半年前曾吃過的「覓湯庭園鍋物」,對於它的印象很深刻,東西也好吃。
好友的專車接送,二話不說就答應,一整個很懶XD






「覓湯庭園鍋物」位在豐原區的榮春街上,附近的停車還滿好停。
距離豐原火車站大約5-10分鐘,也不遠。
遠處就能看到這棟橘紅色的建築物,是不是很有神隱少女湯婆婆的油屋。
再訪還是很有感覺,讓人身入其境,一起來探險吧!





店內共有2樓的用餐空間,一樓採挑高的設計。
環境寬敞且舒適,牆上看到的四句話是老闆的發想,挺有創意。



接著來到二樓,發現跟一樓的氛圍截然不同。
據說這最早是間紡織廠的辦公室,後來才重新裝潢過才有現在的面貌。
紫色系,有沒有很歐式宮廷風的感覺。



MENU共有8種湯底,原來只有7種,多了新的東北酸菜鍋。
先選擇湯底,再選擇肉片或海鮮,另外也有單點的部份。
價格從238元-328元不等,不需服務費,價位還算OK。



現在到店家的粉絲團按讚並留言即贈送梅花豬肉一盤。
這可不是一人打卡送一盤,是一桌一盤,但不無小補也不錯。



飲料和沾醬是自取,烏梅汁和檸檬紅茶都滿好喝。
我建議不用沾醬,這樣才能吃出食材的原味。





【黃金南瓜鍋】288元(特選羊腿肉)
只要火鍋的湯底有南瓜鍋就愛這一味,一定會點。
使用的是完整的南瓜下去熬煮湯頭,但因品種不同,口感會略有差異。
南瓜的湯頭還有南瓜煮稀的口感,香濃且甘甜,好好喝。





【東北酸菜鍋】238元(鮮鯛魚)
這是店家新研發的湯頭,酸菜也是店家自製的。
最怕吃到的酸菜過酸,味道偏重。
但覓湯的酸菜用的很剛好,吃下來倒滿清爽的,炎炎夏日吃很適合。



火鍋附的主食有白飯和冬粉,外加一顆蛋。



菜盤的種類十分豐盛,有菜類、金針菇、芋頭、蟹肉棒、蝦子和蛤蜊等。
食材多是店家親自去挑選的,找固定的商家配合。



芋頭煮後綿綿鬆鬆,丸子類很好吃。
青菜類新鮮,重點那蟹肉棒好長,口感跟一般吃到的不同。
老闆有特別說這成本較高,果然很鮮呢!





【爆漿球】35元
店家強力推薦的,就點來試試。
咬了一口小心爆漿,內餡是龍蝦沙拉,好鮮甜味美,好好吃。





【鮮鯛魚】
鯛魚片是新品新上市,吃到的肯定很新鮮。
煮後的鯛魚片相當厚實,不會一夾就碎掉。
口感軟嫩,感受到魚肉的鮮美,果真不錯。





【特選羊腿肉】
肉片是每日現切冷凍的,切的很大一片。
攤開入鍋煮得畫面好壯觀,輕涮幾秒就能食用。
羊腿肉的肉質紮實,口感有嚼勁,羊騷味淡淡。
羊肉因有騷味的關係,本來就見仁見智,但我還滿喜歡的。





【梅花豬肉】
打卡送的梅花豬肉,油質分佈均勻,肉質鮮嫩,滿有口感。
另外肉的部份強調是原肉,所以煮久不易支離破碎,哈哈!



最後會附上一人一球冰淇淋,選用的是來自北部品牌客惟您。
強調低脂,口味只有布丁一種,加了脆笛酥,冰淇淋清涼又好吃,很棒的ending。




隔了半年再來,外觀建築依舊很亮眼。
食材方面表現不俗,新的酸菜湯頭夏日吃很清爽。
打卡按讚留言還送豬肉片,CP值高,推薦值得一嚐。
對了,晚上來吃的景致也別有一番風情唷!


【店家小資訊】
覓湯庭園鍋物
地址:台中市豐原區榮春街210號
電話:04-25235565
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00
FB官方:https://www.facebook.com/a25235565

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